يأتي الطهاة المنزليون في بعض الأحيان بوصفات مذهلة لا يفكر بها الطاهي المحترف أبدًا. لكن 80٪ من الوقت ، إنه الطاهي المحترف الذي يجب أن تستمع إليه. وستندهش من معرفة أن بعضًا من أفضل القنوات التجارية يديرها موقع YouTube.
لا بأس في اتباع طهاة المنزل أيضًا ، بالطبع. بفضل بعض منهم ، يمكنك الحصول على الطبخ مع قنوات يوتيوب كبيرة الحصول على الطبخ مع هذه 6 قنوات يوتيوبكوني من محبي الوجبات السريعة ، أدركت مؤخرًا أن الوقت قد حان لي للعودة إلى المطبخ. لقد أمضيت وقتًا طويلاً في تناول وجباتي السريعة ، وأنا متأكد ... اقرأ أكثر . من المؤكد أن مهارة الطاهي المحترف متفوقة ، لكن ليس كل الطهاة لديهم القدرة على نقل هذه المعرفة ، خاصة من خلال الفيديو.
إذا نظرتم من خلال قائمتنا 10 قنوات يوتيوب شعبية ضخمة من المطبخ 10 ميجا شعبية يوتيوب قنوات الطبخ حسب المطبخلم أكن أدرك أنني كنت أتابع الكثير من قنوات الطهي حتى رأيت قائمة Joshua التي تضم أكبر قنوات الطهي على YouTube لمتابعة. كنت أعرف ما لا يقل عن 5 من 6 قنوات في قائمته لذلك ... اقرأ أكثر ، ستجد أنهم جميعًا طهاة منزليون. إذن ماذا تفعل عندما تريد أن تتعلم من الخبراء؟ فيما يلي الإيجابيات التي يمكنك (ويجب عليها) متابعتها على YouTube:
يعتبر Ramsay أكبر طهاة مشهور في العالم في الوقت الحالي ، والمعروف بقدرته على الطهي الممتاز مثل لغته الفاسدة على الشاشة. لكن على موقع YouTube ، قام قاضي Masterchef USA بتهذيب اللغة (رغم وجود هفوات عرضية) وتكثيف دروسه في مقاطع قصيرة. من خلال التحرير الحاد والتخفيضات السريعة ، ستعلمك قناة Ramsay على YouTube كل شيء بدءًا من فطائر الشوكولاتة وحتى السمك المتسم بالتلف ، ولن يستغرق الأمر وقتًا طويلاً في القيام بذلك. اضغط على زر الاشتراك للحصول على التحديثات الأسبوعية.
الشيفان الوحيدان اللذان تحدثا عن رامزي هما ماركو بيير وايت وجيمي أوليفر. الأبيض ليس على YouTube ، لكن أوليفر يدير قناة نشطة على YouTube ويحب أن يطلق عليها "Food Tube" ، ويقوم بتحديثها عدة مرات كل أسبوع - ومؤخراً ، بدأ أيضًا قناة فرعية "Drinks Tube". أوليفر نشط للغاية ، ويتحدث بسرعة ، ويفعل مليون شيء ، ومع ذلك يجعلك تفهم كل ما يقوله ويظهره بطريقة تجعلك تعتقد أنه يمكنك فعل ذلك أيضًا. أفضل جزء في هذه القناة هو أنه لا يستخدم أبدًا مكونات فاخرة وأن الطعام المستخدم هو شيء من المحتمل أن تجده في بقالة محلية.
ماريو باتالي هو نصف رئيس الطهاة في واحدة من أنجح شركات المطاعم في العالم. عندما يتعلق الأمر بالطهي الإيطالي ، فهناك عدد قليل في العالم يعرفونه أفضل من Batali. على قناته على YouTube ، يظل Batali وفيا للمطبخ الإيطالي ، لكنه يتمسك بالأساسيات. يحتوي قسم الإرشادات في يوم الثلاثاء على دليل أو درس واحد كل أسبوع ، بدءًا من تقطيع البصل إلى الباستا. عادة ، يتم إعداد الدروس من قبل الطهاة الذين تم اختيارهم من قِبل Batali ، ولكن في بعض الأحيان ، ينتقل Batali نفسه إلى المعركة. ما يجعل هذه القناة تبرز هو جودة الإنتاج الممتازة (يتم تكبير الكاميرا في الطعام والتحضير ، لا يتعلق الأمر بالشيف) الذي يمنحك دروسًا قيمة في غضون دقيقتين أو أقل.
لم تعد Beranbaum تدير قناة نشطة على موقع YouTube ، ولكن أرشيفها يعد ثروة من المعلومات لأي شخص لديه أسنان جميلة. Beranbaum حرفيا كتاب عن صنع الكعك - لها كعكة الكتاب المقدس أمر لا بد منه لأي خباز. في مقاطع الفيديو الخاصة بها على YouTube ، تغطي Beranbaum مجموعة واسعة من الموضوعات المتعلقة بالخبز ، بدءًا من النصائح القصيرة مثل جعل الزبد أكثر بساطة ووصفات معقدة مثل كعكة غراند مارينر. الاشتراك لن يفيدك أي شيء هنا ، لذلك فقط انتقل من خلال الأرشيف وشاهده كله. إنها أفضل من أي قناة خبز نشطة ستجدها.
لن تجد كريستوفر كيمبال يظهر غالبًا على قناة أميركا في Test Kitchen على YouTube ، ولكن لم يعد يُفتقد مضيف البرنامج التلفزيوني. ATK لا هوادة فيها في اختبار كل وصفة ، والتحقق من أفضل المعدات لمطبخك ، والخروج بطرق بارعة لجعل حياتك الطهي أسهل. خذ ، على سبيل المثال ، وصفتهم الحديثة لصنع بيض ناعم مسلوق في كل مرة تمنحك عطاءًا ، صفارًا أبيض وصفارًا سائلًا. للوصول إلى ذلك ، قام موظفو ATK بطهي أكثر من 1000 بيضة! لن يقوم أي طاهي في المنزل بذلك ، وهو ما يجعل هؤلاء الأشخاص هم المحترفين الذين يجب عليك اتباعهم.
السبب في ظهور هذا المقال هو أن Alton Brown ، مضيف Good Eats ، قد بدأ الآن يوتيوب وتبادل بعض من أعظم النصائح والحيل في المطبخ في قناة جديدة تسمى كوك ذكي. إنه فقط ثلاثة مقاطع فيديو قديمة ، لكنه أظهر بالفعل كيفية جعل تخزين الخردل (أو أي زجاجة تحتاج إلى ضغطها) أسهل وأكثر فاعلية في الثلاجة. وصبي ، تم صنع مقاطع الفيديو بشكل جيد ، يبرزها سحر Brown الطبيعي على الكاميرا. فقط الأشياء الجيدة هي التي تنتظرنا هنا ، وحتى أحمق فقط قد يفكر في عدم اتباع هذه القناة.
إدارة هذه نصائح الطبخ
سيقوم هؤلاء المحترفون بمشاركة بعض النصائح الرائعة وأيضًا بعض الوصفات الرائعة ، ولكن كيف يمكنك تتبعها جميعًا؟ يعتقد باكاري أن Paprika [لم يعد متوفراً] هو أفضل مدير وصفة على نظام iOS ، ولكن ربما تكون أفضل حالًا بسهولة تحميل أشرطة فيديو يوتيوب 4K تنزيل الفيديو يجعل من السهل الحصول على أشرطة الفيديو من يوتيوبفيديو 4K هو كل الغضب ويوتيوب هو مكان رائع لمشاهدتها. يمكن أن يكون دفق الفيديو 4K كثيفًا جدًا للنطاق الترددي ، لذا قم بحفظه وتشغيله باستخدام 4K Video Downloader. اقرأ أكثر مع 4K تنزيل الفيديو وفرزها في مجلدات. الحاجة إلى الساعة هي أفكار لإدارة نصائح الطهي هذه ، لذا شارك اقتراحك في قسم التعليقات أدناه!
صورة الائتمان: intrus04
ميهير باتكار يكتب عن التكنولوجيا والإنتاجية عندما لا يراقب حفلة إعادة التشغيل.
