الإعلانات
تفترض معظم مواقع الوصفات أن لديك مستوى أساسيًا من فهم كيفية الطهي. ولكن بالنسبة للمبتدئين المطلقين ، يجب أن تكون الأمور أبسط ، مثل ما تقدمه هذه المواقع الخمسة.
هذا مزيج من تعلم التقنيات اللازمة للطهي ، بالإضافة إلى بعض وصفات الوجبات السريعة لأي شخص ليس لديه معرفة بالطهي. ابدأ بالأدلة وانتقل إلى منافذ الوصفات. وكتاب الطبخ المجاني هو الأفضل.
مجلة Cooking Light هي كل شيء عن كيفية تناول الطعام والطهي الصحي. هذه هي النقطة الأساسية لتناول المزيد من الطعام في المنزل ، لذا فقد وضعوا دليلًا حول التقنيات الأساسية التي ستحتاجها لأي نوع من أنواع الطهي.
ينقسم القسم بأكمله إلى أنماط:: الغلي ، الغليان ، الغليان ، الغليان ، التبخير ، الشواء ، التتبيل ، المعالجة والتخليل ، القلي ، الكراميل ، التحميص ، القلي. انقر على أي من مقاطع الفيديو التي تشرح كل جانب من هذا النمط ، إلى جانب وصفات لممارسته.
يعمل أسلوب التعلم والاطلاع بشكل جيد حقًا في هذه الحالة حيث يمكنك معرفة ما يجب عليك فعله أو عدم القيام به. إنها واحدة من أفضل الأدلة على الإنترنت للطهي المبتدئين أفضل 7 أدلة طهي عبر الإنترنت للمبتدئينيمكنك أن تتعلم كيف تكون طباخًا رائعًا. أدلة الطبخ هذه للمطبخ المبتدئ هي بعض من أفضل الأماكن للبدء. اقرأ أكثر التي رأيناها.
2. The Kitchn's Cooking School (ويب ، بريد إلكتروني): دورة لمدة 20 يومًا لتعلم 20 أساسيًا [لم تعد متوفرة]
يعد Kitchn واحدًا من أفضل مواقع الطهي ، حيث يخبرك بكل شيء من أساسيات الطعام إلى الطهي مع بقايا الطعام. لقد حولت بعض أفضل مشاركاتها للطهاة المبتدئين إلى دورة مخصصة مدتها 20 يومًا تسمى مدرسة الطبخ.
يتخطى كيتشن التقنيات ليشمل فهمًا أعمق للطعام الذي تطبخ به. يتم إرسال درس جديد إليك بالبريد كل يوم حول مواضيع مثل مهارات السكاكين والخضروات والمأكولات البحرية والأعشاب والتوابل والصلصات والشواء وما إلى ذلك. يأتي كل منها مع واجب منزلي لاختبار ما تتعلمه.
أوصي بالتسجيل في كلية الطبخ للحصول على نشرة إخبارية يومية لتعلم شيء جديد. لا يقتصر الأمر على تجنب التحميل الزائد للمعلومات فحسب ، بل يجعلك أيضًا تعتاد على الطهي كل يوم.
3. دورة تحطم الطبخ (كتاب إلكتروني): 13 مهارات أساسية (وأوراق الغش) في كتاب إلكتروني مجاني
كتب الشيف غوي أينات العديد من كتب الطهي ، ولكنه يعلم أيضًا أن بعض الأشخاص يحتاجون إلى المزيد من المساعدة الأساسية. لذلك أطلق دورة مجانية في الطبخ للمبتدئين ككتاب إلكتروني من 51 صفحة ، يعلم ما يسميه المهارات الأساسية الـ 13 لأي شخص في المطبخ.
تتعامل Alinat في كل جانب من جوانب ما ستواجهه في المطبخ وتحولها إلى معلومات سهلة الهضم. على سبيل المثال ، لديه رسم بياني ضخم لجميع الخضروات الرئيسية ، وأنماط الطبخ التي يمكنك استخدامها مع كل منها. وبالمثل ، هناك "دليل توابل" كبير لتحديد أي التوابل يمكن استخدامها في أي منتج.
من المذهل أن دورة Crash Course متاحة مجانًا. إنه أفضل من معظم دروس الطبخ والخبز عبر الإنترنت مكان العثور على دروس الطبخ والخبز على الإنترنت مجانًاأين تذهب إذا كنت تريد الاقتراب من الطبخ والخبز بشكل منهجي؟ يتم دفع معظم دورات الطبخ عبر الإنترنت ، ولكن هذه الدورات السبعة مجانية وممتازة. اقرأ أكثر في الخارج. اطبع الكتاب الإلكتروني ، إنه مورد رائع في مطبخك. أوراق الغش سهلة الاستخدام بشكل خاص في لحظة.
4. /r/CookingForBeginners (Reddit): رصيد فرعي لا يقدر بثمن وويكي للمبتدئين
كمبتدئ ، قد يكون لديك بعض الأسئلة الغبية التي تخشى طرحها. تميل ريديت إلى اعتبارها مضيعة للوقت. لكن بعض subreddits اللطيفة ينتهي بها المطاف إلى مساعدة كبيرة لأولئك الذين لديهم أسئلة لا يمكن إزعاج الخبراء بها.
يبذل مجتمع Cooking for Beginners قصارى جهده للإجابة على أي استفسارات قد تكون لديك ، مهما كانت سخيفة. قد يعثر عليك البحث السريع في الواقع على الجواب حتى قبل أن تطرحه ، ولكن حتى إذا لم تفعل ذلك ، فإن المجتمع يغفر للأسئلة المتكررة.
لكن أفضل جزء هو موقع ويكي للمبتدئين. هنا ، يجمع subreddit أفضل الروابط والمشاركات لأي طاهي مبتدئ. يحتوي هذا على رسوم بيانية ، وأوراق غش ، ومشاركات مفصلة من قبل redditors أخرى مع نصائحهم وحيلهم المفضلة. الاشتراك والاشتراك ، هذا مكان واحد حيث ستحصل على إجاباتك السخيفة.
5. شيف وعاء واحد (يوتيوب): أفضل قناة "وصفات سهلة"
لقد كنت من محبي One Pot Chef منذ سنوات ، وأنا مندهش دائمًا عندما لا يعرف المزيد عنه. يُظهر David Chilcott أسهل الطرق لصنع طعام لذيذ ، غالبًا بأقل قدر ممكن من التنظيف.
أفضل قسم في One Pot Chef هو في وعاء سريع أو طباخ بطيء. إذا لم يكن لديك واحدة حتى الآن ، فالتقطها أفضل وعاء فوري أفضل قدر ذكي أو قدر ضغطهل تعبت من الأواني الفورية شديدة التعقيد؟ قد تبحث عن أفضل وعاء فوري مع Bluetooth وميزات ذكية أخرى. لقد حصلنا على أفضل مراجعة هنا! اقرأ أكثر لميزانيتك. ستكون تغيير طريقة طهي الطعام كيف غيّر الوعاء الفوري طريقة طهي الطعامما هو وعاء الفورية؟ وكيف يمكن أن تغير الطريقة التي تطبخ بها؟ نشارك تجربتنا مع أداة المطبخ الرائعة للقيام بكل شيء. اقرأ أكثر . يحتوي Chilcott على مجموعة من الوصفات لأداة المطبخ الأساسية هذه التي تقلل من التنظيف ، وهي صحية ومغذية ، وبسيطة للطبخ.
وبصرف النظر عن ذلك ، تحقق من وصفات أخرى و قسم النصائح السريعة. يحتوي One Pot Chef على بعض أفضل الاختراقات في المطبخ لتقليل عبء الطبخ أو التنظيف ، وبعض الغش العبقري لبقايا الطعام.
هل أنت جاهز لرفع مستوى مهاراتك في الطبخ؟
يجب أن تساعد هذه المواقع والأدلة أي مبتدئ في المطبخ على الشعور براحة أكبر في المساحة. من التقنيات إلى الوصفات ، ستحصل على القليل من كل شيء. وإذا كنت بحاجة إلى المزيد ، فاستكشفها قنوات طهي فريدة على YouTube.
عندما تشعر بأنك جاهز بما يكفي للقيام بأكثر من هذه الأساسيات ، جربها وصفات للحلويات اللذيذة لتحسين مهارات الطبخ والخبز. يساعدك ذلك على متابعة عادة الطهي بانتظام ، بينما يساعدك أيضًا على تعلم المزيد أو تحسين ما تعرفه. وللحصول على بعض المرح الافتراضي في الطهي ، قم بتشغيلها ألعاب طبخ على هاتفك.
هل تريد طريقة سهلة لجمع وصفات الطعام وإدارتها؟ تخلص من كتب الطبخ هذه وجرب أحدها تطبيقات إدارة وصفة 7 أفضل تطبيقات منظم وصفات لاستبدال كتب الطبخ الخاصة بكهل كتاب الطبخ الخاص بك فوضى؟ تخلص منه وجرب أحد أفضل تطبيقات إدارة الوصفات للعثور على وصفات وتنظيمها بدلاً من ذلك. اقرأ أكثر !
يكتب ميهير باتكار عن التكنولوجيا والإنتاجية عندما لا يشرب مشاهدة إعادة التشغيل.
