نظام الطهي الذكي المتعدد: نصف مخبوز ، لكنه مليء بالإمكانيات

لا تستطيع الطبخ؟ حسنًا ، لمكافحة مشاكل مطبخك ، أعلن Cooking Pal مؤخرًا عن نظام طهي ذكي متعدد لمساعدة المبتدئين في الطبخ في المنزل. يهدف إلى التخلص من بعض التوتر من أشياء مثل العشاء العائلي والاستعداد للوجبات. لكن كيف تعمل؟ في مراجعة هذا المنتج ، سنساعدك في تحديد ما إذا كانت Multo مناسبة لك أم لا.

ما هو مولتو؟

ال نظام طهي ذكي متعدد هو جهاز طهي متعدد الإمكانات يصفه Cooking Pal بأنه "جهاز الطهي الوحيد الذي ستحتاج إليه على الإطلاق." يأتي في جزأين رئيسيين ، محور ذكي مصمم خصيصًا للوقوف في وجه التواجد في المطبخ ، ووحدة الطهي الرئيسية ، والتي تشبه معالج الطعام منشطات.

من المفترض أن تكون هذه الأنواع من أجهزة الطهي المتكاملة رائعة لأولئك الذين لا يثقون في المطبخ. أجهزة الكل في واحد ليست جديدة ، وقد يتذكر الكثيرون إعلانات Ronco القديمة "اضبطها ونسيانها" من تلفزيون 90 في وقت متأخر من الليل. من ناحية أخرى ، يعد Multo جهازًا ذكيًا مزودًا بشبكة Wi-Fi مدمجة و Bluetooth وواجهة لاسلكية متخصصة للأجهزة اللوحية تعمل بنظام Android.

حاليًا ، يتوفر Multo للطلب المسبق الخاص بسعر 799 دولارًا ، لكن Cooking Pal يتوقع إطلاق الجهاز تجاريًا في يوليو. في ذلك الوقت ، على الرغم من ذلك ، توقع أن يرتفع السعر. لذلك ، إذا كنت مهتمًا ، فقد ترغب في التوجه إلى موقع Cooking Pal على الويب والاشتراك للحصول على خصم للطلب المسبق.

ينص Cooking Pal على أن هذا الجهاز يمكنه الطهي والوزن والتقطيع والقلي والعجن والبخار والغلي والخفق والخلط والاستحلاب والبشر والطحن. في الأساس ، إنه جهاز سيقضي على بعض متاعب الطهي. يقوم بذلك من خلال توفير وظيفة طهي موجهة فريدة. وفقًا لموقع Cooking Pal على الويب ، نال هذا الجهاز أيضًا الثناء من مجلة Elle Magazine و Working Mother Magazine و The Guardian.

في الواجهة ، يحتوي Multo على وصفات خطوة بخطوة ، وسيقوم الجهاز بإرشادك أثناء الطهي. تتضمن هذه الإرشادات وزن المكونات وإضافة الأشياء في الأوقات المناسبة وتتبع وقت اكتمال الطبق. إنه حقًا مفهوم مثير.

من الناحية المثالية ، إذا كنت طباخًا منزليًا مبتدئًا ، فيجب أن يتيح لك شيء مثل Multo قضاء وقت أقل في المطبخ ، وتزعم وظيفة الوصفة الإرشادية أنها تساعدك في إعداد أطباق رائعة طالما يمكنك اتباعها تعليمات.

متعلق ب: تبسيط التسوق من البقالة باستخدام هذه التطبيقات

من هو ملتو؟

إذا لم تكن واثقًا من المطبخ ، فإن شيئًا كهذا سيحسن من براعتك في الطهي. لن يحولك Multo إلى طاهٍ حاصل على أربع نجوم في ميشلان ، ولكن إذا لم تكن قادرًا على الطهي ، فيمكن للجهاز أن يمنعك من إنفاق المئات على الوجبات الجاهزة.

للطهاة المنزليين الأكثر خبرة ، يقدم Multo أيضًا بعض المزايا الفريدة مثل التنظيف السهل. وفقًا لـ Cooking Pal ، كل شيء باستثناء الوحدة الرئيسية والمحور آمن للغسل في غسالة الأطباق. يحتوي الجهاز أيضًا على وضعين للتنظيف الذاتي مدمجين لجعل التنظيف أكثر سهولة. ما عليك سوى إضافة الماء والقليل من صابون الأطباق إلى وعاء الخلط ، وتحديد وضع التنظيف المحدد مسبقًا ، وستبدأ الماكينة في العمل.

ماذا في الصندوق؟

قائمة العناصر والملحقات المضمنة في هذه الوحدة طويلة جدًا. عندما تشتري Multo ، ستحصل على:

• الوحدة الرئيسية
• النصل والشفرة الختم
• وعاء الخلط المصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ بسعة 3.1 كوارت
• كوب قياس 5 أونصات
• ختم الغطاء والغطاء
• خفاقة فراشة
• سلة يغلي
• غطاء باخرة
• كل من صواني التبخير الضحلة والعميقة
• ختم باخرة
• المحور
• موقف المحور
• ملعقة خاصة
• دليل المالك ومعلومات الضمان
• كابل شحن USB من النوع C إلى النوع A للمحور
• كابل الطاقة

قد يبدو الأمر وكأنه الكثير من الأشياء ، ولكن الفكرة هنا هي أن Multo سيحل محل العديد من أدوات المطبخ الحالية.

المواصفات الفنية

جاءت هذه المواصفات الفنية مباشرة من دليل المالك للوحدة ، ولكن ضع في اعتبارك أن Multo حاليًا في حالة ما قبل الإصدار ، لذلك قد تتغير بعض المواصفات.

وحدة رئيسية

• الفولطية: 120 فولت ، 60 هرتز
• خرج الطاقة (المنفذ) 5 فولت 2 أمبير
• تقييم القوة: 1200 وات
• وزن: تقريبًا. 13 رطلاً (5.9 كجم)
• سعة وعاء الخلط: 3.1 كيو تي (3 لتر)

محور المطبخ الذكي

• عرض: 8.9 بوصة بدقة 800 × 1200
• نظام التشغيل: أندرويد 8.1
• الرامات "الذاكرة العشوائية في الهواتف والحواسيب: 2 جيجا
• ذاكرة للقراءة فقط: 32 جيجا
• واي فاي: 802.11 b / g / n / ac ودعم 2.4 جيجا هرتز و 5 جيجا هرتز
• بلوتوث: 4.2
• آلة تصوير: 8 ميجا بيكسل
• بطارية: 5000 مللي أمبير
• الشحن: تيار مستمر 5 فولت ، 2 أمبير
• وزن: 1.5 رطل. (.7 كجم)

اختبار نظام الطهي الذكي المتعدد

لاختبار هذه الوحدة ، جربت وصفتين من الوصفات المضمنة في التطبيق. الأول كان عبارة عن وصفة دجاج ملفوفة باللحم المقدد ، والثاني عبارة عن طبق أكثر بساطة ، وهو باستا ألفريدو. السبب الرئيسي لاختيار هذين الطبقين هو أنهما يمثلان طرفي طيف الصعوبة للطهاة المبتدئين. ليس صنع المعكرونة ألفريدو صعبًا تمامًا بدون ملتو ، وبدا الطبق كافيًا تمامًا.

بالنسبة للدجاج الملفوف باللحم المقدد ، يمثل هذا الطبق إمكانات الوجبة الكاملة لمالتو. اشتمل الطبق على جزر مطهو على البخار ، وشرائح صدر دجاج ملفوفة باللحم المقدد ، وبطاطا مهروسة ملتصقة بأضلاعك.

باستا الفريدو

بدأ طبق مكرونة ألفريدو واعدًا بجبن البارميزان المبشور الطازج والبقدونس المفروم ، على الرغم من أنه كان مزعجًا بعض الشيء أن تضطر إلى تنظيف وعاء الخلط جيدًا بعد تفتيح كل من هذه المكونات. على الرغم من ذلك ، حاولت أن أبقى إيجابيا. ثم بدأت الأمور تصبح غريبة بعض الشيء.

أضفت 17.5 أوقية من الماء إلى وعاء الخلط (لكن بدون ملح !!) وانتظرت حتى تصل درجة الحرارة إلى 194 فهرنهايت (حسب التعليمات) قبل إضافة نصف عبوة من السباغيتي الجافة إلى الوعاء. لقد أنجزت هذا العمل الفذ من خلال تغذية السباغيتي من خلال الفتحة الصغيرة في غطاء Multo. نتج عن هذا الإجراء مرحًا شديدًا عندما ، بدلاً من الوقوع في الوعاء ، استدار السباغيتي في مكانه كما لو كان في جولة كرنفال غريبة. بعد لحظات قليلة من مشاهدة هذا الهراء ، أوقفت الماكينة مؤقتًا ثم ضغطت على المعكرونة الجافة لأسفل حتى أصبحت بالكامل داخل وعاء الخلط.

الآن ، كان بإمكاني استخدام فيتوتشيني هنا ، فهذه هي الطريقة التقليدية لصنع المعكرونة ألفريدو ، وكان بإمكاني أيضًا اختيار صنع المعكرونة من الصفر. ولكن نظرًا لأن Cooking Pal صمم Multo مع وضع المبتدئين في الاعتبار ، فقد لا تكون المعكرونة محلية الصنع خيارًا. بمجرد الانتهاء من المعكرونة ، قمت بتجفيف السباغيتي وتركتها معلقة في حالتها نصف الدنت حتى اكتمال باقي الصلصة.

بعد ذلك ، أضفت الثوم إلى الوعاء ، وقطعته ملتو. ثم طلبت مني الآلة إضافة الزبدة ، وهو ما فعلته ، ولكن بدلاً من سلق الثوم في الزبدة ، قام ملتو بنقع الثوم أثناء تسخين الزبدة. لم يكن هناك أزيز من الوعاء للإشارة إلى القلي ، وبحلول نهاية هذه العملية ، كانت هناك قطع من الثوم النيء في خليط زبدة دافئة. في هذه المرحلة بدأت أفقد بعضًا من ثقتي في الآلة.

بعد ذلك ، طلبت مني الآلة إضافة الكريمة الثقيلة والبارميزان والحليب في الوعاء ، جنبًا إلى جنب مع الملح والفلفل. فعلت هذا وشاهدت ملتو يخلط هذه الصلصة معًا بفتور. أخيرًا ، حان الوقت لإضافة المعكرونة إلى الوعاء مع الصلصة. لقد فعلت ذلك وتركت الآلة تقوم بعملها لمدة خمس دقائق أخرى.

عندما انقضت هذه الدقائق ، فتحت الغطاء لأجد فوضى حساء فاترة من المعكرونة والثوم الخام والقشدة الثقيلة. كان فظيعا. كان الثوم النيء يضفي حلاوة غريبة على الطبق ، وعلى الرغم من أنه يبدو جيدًا ، إلا أنه لم يكن جيدًا جدًا. كان هناك أيضًا قدر كبير من السائل في قاع وعاء الخلط.

صدر دجاج ملفوف بيكون

بدأت مغامرتي التالية في الطهي مع Multo بتقشير بعض البطاطس والجزر. لم يساعد Multo في هذه المهمة بقدر ما فعلته مقشرة الخضار وأحد سكاكين مطبخي. بعد الانتهاء من هذه الخطوة ، أضفت الماء إلى وعاء الخلط وعلقت البطاطس المقطعة إلى أرباع في سلة الطهي بالبخار المضمنة.

قمت بعد ذلك بتقطيع الجزر إلى قطع صغيرة الحجم ووضعتها في ملحق القدر البخاري الصغير حتى أبلغ الجهاز اللوحي عن وزني المناسب. بعد ذلك ، قمت بغسل وتجفيف شرائح الدجاج (وفقًا للتعليمات) وأضفت الملح والفلفل قبل لف الشرائح في لحم الخنزير المقدد السميك المدخن. وضعت هذه في وعاء التبخير السفلي ثم غطيت بوعاء التبخير العلوي المليء بالجزر.

أضفت الملح والسكر إلى الجزر ووضعت غطاء التبخير على الوحدة. حدد Multo وقتًا لمدة 20 دقيقة ، وضغطت على زر البداية. العملية برمتها هنا لم تستغرق وقتا طويلا. قمت بضبط الوقت ، واستغرق الأمر حوالي خمس عشرة دقيقة لجمع كل شيء معًا ، وليس بما في ذلك تقشير البطاطس أو تقطيع الجزر - وهو ما فعلته قبل أن أبدأ.

عندما انطلق العداد ، أزلت الدجاج والجزر من وعاء الخلط. ثم حان الوقت لصنع البطاطس المهروسة. بمجرد انتهاء العداد ، قمت بطلاء الجزر والدجاج واستعدت لتذوق كل شيء. أولاً ، قمت بحشو شوكة جزرة وحشوها في فمي. ولكن بعد 20 دقيقة في سلة الطهي بالبخار ، كان هذا الجزر لا يزال نيئًا في الغالب.

بعد ذلك ، قمت بتقطيع أحد شرائح الثدي. ومع ذلك ، بدا داخل الدجاج على ما يرام ، لذلك قطعت قطعة صغيرة ووضعتها في فمي فقط لبصقه على الفور عندما أخبرني الملمس المطاطي ودرجة الحرارة الباردة أن اللحم كان غير مطبوخ جيدا. في تلك المرحلة ، أنهيت الاختبار ، وألقيت 30 دولارًا من المكونات غير المطبوخة جيدًا في سلة المهملات ، وطلبت بيتزا.

متعلق ب: تطبيقات الطعام التي تجعل الأكل الصحي سهلاً وتبسط التغذية

ماذا نحب في Multo؟

من الناحية النظرية ، يمتلك هذا الجهاز الكثير من الإمكانات. الأجهزة الأخرى مثلها - Thermomix TM6 ، على سبيل المثال - لديها الكثير من المعجبين. ومن الناحية الفنية ، يقوم بما يفترض القيام به: الطهي ، والوزن ، والتقطيع ، والقلي ، والعجن ، والبخار ، والغلي ، والخفق ، والخلط ، والاستحلاب ، والبشر ، والطحن. يمكن استخدام كل هذه الأشياء في الوضع اليدوي مع Multo لجعل الطهي أسهل من الناحية النظرية. لكن بناءً على الاختبار الذي أجريته ، فإنه لا يقوم بالعديد من هذه الأشياء جيدًا باستثناء التقطيع.

إذا كانت الوصفات المضمنة أفضل ، فقد يكون الجهاز بديلاً رائعًا لبعض الأجهزة الأكثر تكلفة مثله في السوق. لسوء الحظ ، لم يتم الوصول إليه بعد ، وحتى يتم تحديث الوصفات لإنتاج وجبات لن تكون سائلة أو غير مطهية جيدًا ، أعتقد أن هذا الجهاز لا يزال نصف مخبوز قليلاً.

هناك شيء واحد جيد ، وهو وضع التنظيف الذاتي. من الجيد ألا تضطر إلى فرك وعاء الخلط عند اكتمال الطهي. ومع ذلك ، فإن عدد الملحقات يكاد يملأ غسالة الأطباق الخاصة بي إذا استخدمتها جميعًا لوجبة واحدة.

ما الذي لا يعجبك في Multo؟

مرة أخرى ، الغرض من هذا الجهاز هو المساعدة في طهي الأطباق الكاملة. بعبارة أخرى ، لن تستخدم الجهاز كخطوة واحدة في عملية الطهي. جعل Cooking Pal من Multo ليكون بمثابة جهاز شامل للمبتدئين أو الأشخاص الذين يرغبون في توفير الوقت.

لكن من واقع خبرتي ، لا تفعل ذلك. على الأقل ليس مع الوصفات المضمنة. لسوء الحظ ، تعد هذه الوصفات نقطة جذب كبيرة ، وهناك منحنى تعليمي شديد الانحدار إذا كنت ستحاول إنشاء وصفتك الخاصة.

ثم هناك حجم الوحدة. إنه أكبر من العديد من أجهزة تحضير الطعام والخلاطات الرأسية ، وتشغل الملحقات مساحة كبيرة. إنه كثير بالنسبة إلى كونترتوب. إذا كان لديك مطبخ أصغر ، فسترغب في التفكير في حجم Multo قبل الشراء.

هناك أيضًا مشكلة تطوير تطبيقات الأجهزة المحمولة ، ودعم Amazon Alexa ، والقدرة على استخدام الكاميرا الخلفية المحورية لتوصيات الوصفات المرتجلة. هذه ثلاثة عناصر لا يزال Cooking Pal يعمل عليها على الرغم من ظهورها على موقع الشركة على الويب. لقد دُعيت لتجربة إصدار تجريبي من التطبيق ، لكن لم أجد فائدة كبيرة إذا كان لا يزال قيد التطوير لأن الكثير قد يتغير.

متعلق ب: علم نفسك الطبخ باستخدام هذه المواقع المرئية

هل يمكنك إصلاح نظام الطهي الذكي متعدد الاستخدامات؟

هذا السؤال مثير للاهتمام. بالنسبة إلى الأعطال ، من الأفضل لك الاتصال بـ Cooking Pal. لم يتم تصميم المكونات الداخلية لهذا الجهاز ليتم تفكيكها. ومع ذلك ، هناك إجابة في الأسئلة الشائعة على موقع Cooking Pal تشير إلى توفر قطع الغيار. الضمان على المنتج هو عام واحد ، لذلك إذا كانت هناك مشكلة ، يمكنك الاتصال بـ Cooking Pal ، ويمكنهم مساعدتك في حل الأمور.

هل يجب عليك شراء Multo من Cooking Pal؟

ليس بعد. بناءً على تجربتي ، فإن الميزة الرئيسية لـ Multo هي جانب الطهي الإرشادي ، ولكن هذا الجزء من الجهاز لم يتم الاتصال به تمامًا. ربما بمجرد إجراء بعض التحسينات ، ربما يمكنني إعادة زيارة الجهاز. أما بالنسبة للانطباعات الأولى ، فنحن لسنا على ثقة من أن Multo مستعدة للوفاء بوعدها بجعل الطهي أمرًا سهلاً.

ومع ذلك ، إذا لم تكن مرتاحًا في مطبخك ، يمكنني أن أرى كيف يمكن لهذا الجهاز أن يزيد من ثقتك بنفسك. ولكن إذا كنت طاهيًا منزليًا متمرسًا ، فمن المحتمل أن تحصل على المزيد من الأميال من مجموعة عالية الجودة من الأواني والمقالي والسكاكين.

من ناحية أخرى ، على الرغم من الضمان لمدة عام واحد ، سأقول أن جودة بناء Multo تبدو من الدرجة الأولى. سأكون فضوليًا بالتأكيد لمعرفة كيف يصمد بعد ثمانية أو تسعة أشهر من الاستخدام المتواصل. يبدو قويًا جدًا مع استخدام أجهزة المطبخ.

بشكل عام ، أردنا حقًا أن نحب Multo. تمتلك الآلة في جوهرها فوضى كاملة من الإمكانات. لسوء الحظ ، بناءً على الاختبارات التي أجريناها ، يحتاج Multo إلى مزيد من الوقت في الفرن قبل إطلاق Cooking Pal في العالم - خاصةً بسعر 799 دولارًا أو أكثر.

عن المؤلف