ما يجب فعله وما لا يجب فعله في تصوير الطعام

يأكل الناس بأعينهم أولاً ، وبالتالي ، يمكن أن تؤثر التجربة البصرية السلبية على تجربة شخص ما للطعام قبل أن يتذوقه.

يتمتع التصوير الفوتوغرافي الاحترافي للطعام بالقدرة على منح رواد المطعم تجربة طهي مذهلة ، تجربة سيرغبون في العودة إليها للاستمتاع مرارًا وتكرارًا.

إذا كنت شخصًا يلتقط صورًا للطعام باستمرار وترغب في تحسين مهاراتك في التصوير الفوتوغرافي للطعام ، فهناك بعض الأشياء الأساسية التي يجب عليك تجنبها والتي يجب ألا تنساها أبدًا. لنلقي نظرة.

جرعات تصوير الطعام

1. استخدم الإضاءة الطبيعية

الإضاءة هي العامل الأول الذي يغير قواعد اللعبة وراء التصوير الفوتوغرافي المذهل للطعام. ستؤدي الإضاءة السيئة في جلسة التصوير إلى جعل صورك تبدو سيئة وغير احترافية.

استخدم الإضاءة الطبيعية قدر الإمكان ، سواء كانت الإضاءة من الشمس أو إضاءة المقهى. ستضيف الإضاءة الطبيعية لونًا إضافيًا إلى الطعام الذي تقوم بتصويره بدون كل الظلال الصلبة التي تأتي مع استخدام الأضواء الاصطناعية.

متعلق ب: كيفية تنظيف ومنع ظهور الفطريات على عدسة الكاميرا

إذا قمت بالتصوير بالخارج ، فاختر دائمًا مكانًا به ظل وافر. سيؤدي ضوء الشمس المباشر القاسي أيضًا إلى إنشاء ظلال وبقع غير مرغوب فيها في صورك.

2. استخدم التسديدات من مستويات متعددة

عندما تلتقط موضوعك من مستويات مختلفة ، سيكون لديك المزيد من الخيارات للاختيار من بينها. يعد هذا أمرًا ضروريًا إذا كنت تقوم بالتقاط الصور لقائمة أحد المطاعم ، فسيريدون الحصول على مجموعة متنوعة من الصور الفوتوغرافية لإلقاء نظرة عليها قبل اختيار الصورة التي يفضلونها.

هناك ثلاثة مستويات رئيسية في عالم التصوير الفوتوغرافي: رئيسي ، ومتوسط ​​، ومقرّب. ستلتقط اللقطة الرئيسية الطعام الذي يتم تقديمه بالإضافة إلى العلامة التجارية وقصة المطعم. ستشمل هذه اللقطة أيضًا عناصر مختلفة مثل أواني الطعام أو قائمة الطعام وما إلى ذلك.

اللقطة المتوسطة أقرب قليلاً من اللقطة الرئيسية. سوف تركز بشكل أساسي على الطعام بتفاصيل صغيرة تشمل العلامة التجارية ، مثل طبق أو قائمة الطعام.

أخيرًا ، تركز اللقطة المقربة تمامًا على الطعام. يجب أن تكون هذه اللقطة حقيقية قدر الإمكان. لا تهدر الوقت في طرح الطعام ، بل دعه يتحدث عن نفسه ، مثل الجبن الذي يذوب على بيتزا ساخنة أو الزبدة تذوب على كومة من الفطائر.

3. استخدم البرنامج للتحرير

يعد التحرير جزءًا لا يتجزأ من التصوير الفوتوغرافي ، ولكن احرص على عدم المبالغة فيه. ببساطة امنح صورك القليل من الفرشاة لتحسينها ومنحها طابعًا احترافيًا أكثر.

استخدم برنامجًا لائقًا لتحرير الصور لإبراز اللون الطبيعي للطعام بلطف ، وستبدو لقطاتك شهية. قم بتحسين صورك باستخدام Adobe Lightroom أو Photoshop للانتقال بتصوير طعامك إلى المستوى التالي.

4. استخدم زوايا مختلفة

لا تخف من أن تكون مبدعًا واستكشف مجموعة من الزوايا المختلفة. سيحدد الطعام أو الطبق المعين الذي تصوره الزاوية الأفضل. أنت بحاجة إلى تجربة وجهات نظر مختلفة للحصول على أفضل لقطة ممكنة.

على سبيل المثال ، إذا كنت تريد التقاط طبق جبن كبير ، فمن الأفضل التقاط الصورة من الأعلى. عندما يتعلق الأمر بشيء مثل برجر أو شطيرة ، فمن الأفضل التقاط الصورة من الجانب.

محاذير تصوير الطعام

1. لا تفرط في التقاط اللقطات

عادة ما تكون هناك مجموعة مختارة من الإضافات والدعائم المختلفة في تصوير الطعام ، مثل أدوات المائدة أو لوح التقطيع. ومع ذلك ، فإن الحيلة هي عدم تشتيت انتباهك بهذه الدعائم.

ضع في اعتبارك ما إذا كان العنصر الإضافي يناسب المشهد الذي تريد إنشاءه ، وإذا كان كذلك ، قم بإضافته. ولكن إذا لم يكن ذلك منطقيًا ، فقد يؤدي إلى تدمير الصورة بأكملها. لا تصرف انتباه المشاهد عما تحاول إظهاره له.

على سبيل المثال ، إذا كنت ترغب في عرض السمك المقلي الطازج جنبًا إلى جنب مع البطاطس المقلية المقطعة يدويًا ، فعليك أن تنسى الإضافات السخيفة مثل كؤوس النبيذ أو حلقات المناديل. سيؤدي هذا فقط إلى إضافة فوضى غير ضرورية.

2. لا تستخدم فلاش الكاميرا

لا شيء يمكنه التغلب على الإضاءة الطبيعية عندما يتعلق الأمر بتصوير طعام ممتاز. ومع ذلك ، فإن أحد الأخطاء الأكثر شيوعًا التي يرتكبها المصورون هو استخدام الفلاش لالتقاط صور الطعام.

إذا اخترت استخدام الفلاش الموجود على الكاميرا ، خاصة في منطقة مضاءة بشكل خافت ، فستجعل صورك معرضة للضوء بشكل مفرط وغير معرض للضوء.

هذه ملاحظة مهمة يجب وضعها في الاعتبار دائمًا ؛ لا تستخدم الفلاش! لا تستخدمه أبدًا إلا إذا كنت تلتقط صورك داخل الاستوديو. إذا لم يكن الأمر كذلك ، ابق بعيدًا عن الفلاش ، لأنه لن يؤدي إلا إلى لقطات قبيحة مع إضاءة قاسية.

3. لا تعمل مع الأطعمة التي لا معنى لها

قم بتصوير الطعام الذي تم تحضيره حديثًا فقط. هل تعرف أي شخص ينظر إلى صورة سلطة بها طماطم طرية وأوراق سلطة ذابلة وما زال يريد أكلها؟ على الاغلب لا.

عندما تلتقط صورًا للطعام ، يجب أن يكون كل مكون في حالة جيدة. خلاف ذلك ، سوف ينتهي بك الأمر إلى بذل جهد إضافي عندما يتعين عليك العودة والقيام بالتصوير مرة أخرى.

حدد موعدًا يمكنك فيه مقابلة الشيف أو الطاهي ، ثم اختر عناصر القائمة التي ستصوّرها. بمجرد اكتمال التحضير ، يمكن أن يتم التقاط الصور على الفور.

لا تدع الطعام يجلس لفترة طويلة. إذا ارتكبت هذا الخطأ ، ستبدو قطعة اللحم جافة أو ستبدو البيتزا بالجبن قديمة وغير شهية.

4. لا تنسوا السرد

تحتاج صورك إلى سرد قصة إذا كنت ترغب في أن يكون لها تأثير دائم على شخص ما. تريد أن تضيف الصور التي تلتقطها عمقًا ، لذا تجاوز التوقعات ودع عصائرك الإبداعية تتدفق.

متعلق ب: التصوير العاطفي: نصائح لالتقاط أفضل لعواطف الموضوعات الخاصة بك

سواء كنت تحاول سرد قصة بسيطة أو قصة معقدة ، فإن الصور التي تلتقطها تحتاج إلى استحضار مشاعر الجمهور.

على سبيل المثال ، إذا قمت بتصوير وصفة عائلية لشوربة Tom Yum التايلاندية التقليدية ، فاحتفظ بها أصلية. قدمه في طبق أو وعاء تايلاندي أصلي وأضفه في مغرفة شوربة وقطعة من الجير وبعض عيدان تناول الطعام.

يمكن أن يبدو تصوير الطعام الخاص بك لذيذًا وجذابًا في كل مرة

لقد تخيلت الشكل الذي تريد أن تبدو عليه صورك ، لكن من الصعب التقاط صور لطعام يبدو جميلًا ولذيذًا باستمرار.

من الصعب العثور على الزوايا أو الإضاءة الصحيحة ، وفي بعض الأحيان يمكن أن تبدو صورك فظيعة وغير مؤذية. من المفترض أن تشجع المشاهدين على تناول الطعام الذي تلتقطه ، ولا يفقدوا شهيتهم.

تصوير الطعام معقد وليس بالبساطة التي قد تتصورها. احرص على تذكر هذه الأمور والنواهي ، وستنتهي بالنتائج التي كنت تهدف إليها.

12 نصيحة للمصورين الذين يقومون بالتصوير في ظل الرياح القوية

لا تدع العناصر تفسد جلسة التصوير الخاصة بك. إليك كيفية الحصول على لقطات جيدة في ظل الرياح القوية.

اقرأ التالي

عن المؤلف