يمكن أن يكون التقاط صور للأطعمة الشهية أمرًا ممتعًا للغاية. لكن هل تشعر أن صورك تفتقر إلى تلك اللكمة عند مقارنتها بالصور التي تراها على الإنترنت؟ لا تقلق. لن نخبرك بشراء المزيد من المعدات أو طهي طعام مربي الحيوانات. كل ما لدينا هو بعض النصائح البسيطة والقابلة للتنفيذ.
إذا كنت مصورًا متحمسًا للطعام وتتطلع إلى رفع مستوى لعبة التصوير الفوتوغرافي الخاصة بك ، فلا تبحث عن المزيد. لدينا جميع المكونات هنا لجعل صور طعامك تتألق.
1. اختر موقعك بحكمة
يمكن أن يكون أخذ لقطات من الطعام في مطبخك أو طاولة المطعم سريعًا وسهلاً ، لكنه لن ينصف طعامك. لذلك ، تعلم أن تنتبه إلى الموقع والإضاءة التي يوفرها.
ضع طعامك بالقرب من النافذة للحصول على بعض الضوء الطبيعي ، مما يرفع من مظهر طعامك. اختر طاولة بالقرب من النافذة أو جرب الفناء عند تناول الطعام في مطعم.
2. استخدم الناشر والعاكس
يمكن للإضاءة القاسية والظلال الداكنة أن تدمر مظهر صور طعامك. هذه طرق غير مكلفة لجعل الضوء طريًا وحتى على طعامك. حتى إذا كنت تستخدم الضوء الطبيعي من خلال نافذة ، قم بنشرها بستارة بيضاء شفافة. يمكنك أيضا احصل على عاكس 5 في 1.
أضف دائمًا عاكسًا لارتداد الضوء وملء الظلال. لتحقيق ذلك ، يمكنك استخدام لوح فوم أبيض أو منديل أبيض أو ورقة من رقائق الألومنيوم.
3. تحقق من توازن اللون الأبيض الخاص بك
خطأ شائع آخر للمصورين الجدد هو اختيار توازن اللون الأبيض الخاطئ. يمكن أن تجعل صور طعامك تبدو غير صالحة للأكل. على سبيل المثال ، تخيل مسحة صفراء على آيس كريم الفانيليا الأبيض الرقيق. ليس فاتح للشهية ، أليس كذلك؟ لذا، اضبط توازن اللون الأبيض بشكل صحيح.
أو قم بالتصوير بتنسيق RAW ، وقم بتحريره في برنامج ما بعد الإنتاج.
4. تعلم كيفية العمل مع الإضاءة الاصطناعية
نتفق على أنه لا يوجد شيء ممتع مثل الضوء الطبيعي ، لكنك تفقد الكثير إذا اقتصرت على التصوير في وضح النهار فقط. لذا ، امنح فرصة للإضاءة الاصطناعية. بعد ذلك ، يمكنك التقاط صور جميلة لوجبات العشاء الخاصة بك أيضًا.
قد تكون الإضاءة الاصطناعية مخيفة في البداية ، لكن يمكنك إتقانها بالممارسة. يمكنك البدء باستخدام الأضواء المستمرة وإضافة مصابيح ومصابيح ومضات السرعة لاحقًا. اقرأ دليلنا عن الإضاءة الاصطناعية لتعلم المزيد.
5. أضف عنصر بشري
هل تبدو صور طعامك مسطحة وتفتقر إلى تلك اللكمة؟ ثم حان الوقت إضافة القص إلى التصوير الفوتوغرافي الخاص بك. اذهب وراء الكواليس والتقط صورة للطاهي وهو يتفاعل مع الطعام. أو تروي قصة كيف يربط الطعام ويجمع الناس معًا. يمكن للعائلات التي تستمتع بالنزهة أو الشواء معًا أن تكون رائعة لرواية القصص.
ليس عليك الحصول على صور كاملة للأشخاص ؛ مجرد تضمين أيديهم يمكن أن يكون له تأثير كبير على صورك.
6. قبض على الحدث
يمكن للحركة في صور الطعام أن تجعل المشاهدين يشعرون بالجوع. يُعد تقطير العسل ورذاذ العصير وتساقط السكر البودرة بعض الأفكار لاستثارة رد فعل المشاهدين. بالطبع ، يمكنهم جعل مساحة عملك فوضوية ، لكنهم يستحقون ذلك.
لا تحتاج إلى أي معدات خاصة لالتقاط الحركة ، ولكن وجود حامل ثلاثي القوائم قوي استطيع المساعدة. لست بحاجة إلى نموذج للقيام بهذا النشاط. يمكنك القيام بذلك بنفسك بينما يعتني الحامل ثلاثي القوائم بالكاميرا.
7. جرب تركيبات مختلفة
أحد الأخطاء التي يرتكبها المصورون المبتدئون هو تجربة الزوايا المألوفة فقط. لذلك دائمًا ما تكون الزاوية 45 درجة. أو ، في بعض الأحيان ، اللقطات من أعلى إلى أسفل. يجب أن تكون على استعداد لتجربة طرق مختلفة لالتقاط جوهر طعامك.
للمشروبات والبرغر ، الزاوية 15 درجة هي السبيل للذهاب. من ناحية أخرى ، تبدو البيتزا لقطة ممتازة من زاوية من أعلى إلى أسفل.
بشكل عام ، املأ إطارك واقترب أكثر من طعامك. لكن ، في بعض الأحيان ، قد تجد أن إضافة مساحة تبدو أفضل. لذا ، الشيء الذي يجب تذكره: لا تتردد في ثني القواعد. إذا كنت تقوم بالتصوير بكاميرا هاتفك ، فجربها زوايا تصوير الطعام بالهاتف الذكي.
8. استخدم الأطعمة الطازجة
هل تستخدم خضروات عمرها أسابيع في صور طعامك؟ قد تشعر أنك أقل ذنبًا لعدم إهدار الطعام ، لكن صور طعامك لن تكون جذابة. تذكر هذه القاعدة البسيطة: استخدم فقط العناصر الصالحة للأكل لصور طعامك.
يعتبر الطعام الطازج في حد ذاته نموذجًا مثاليًا - لست بحاجة إلى عمل الكثير. قد يكون حل الزيت بالفرشاة على شرائح اللحم لجعلها تبدو طازجة أو استخدام الجلسرين لإضفاء لمعان على سلطتك حلاً سريعًا. لكن هذا يضلل المشاهدين ، بالإضافة إلى أنك تهدر أيضًا الكثير من الطعام. لذا ، بدلاً من ذلك ، انتقل إلى أقرب سوق للمزارعين ، واختر المنتجات الطازجة لتصويرها.
9. انتبه إلى الملحقات
تلعب الملحقات مثل الأطباق والسلطانيات وأدوات المائدة والمناديل دورًا أساسيًا في صورك. يمكنهم صنع أو كسر صورك. لذلك ، أنت بحاجة إلى فهم أساسيات تصميم الطعام لجعل طعامك يبدو أكثر لذة. أيضًا ، يجب أن تبحث باستمرار عن الملحقات المثيرة.
يجب أيضًا توخي الحذر عند إقران النوع الصحيح من الطعام مع الملحقات. على سبيل المثال ، يمكن أن يؤدي إضافة سلطة نابضة بالحياة إلى طبق مطبوع إلى جعل المشهد بأكمله مشغولاً للغاية. بدلاً من ذلك ، جرب الحساء أحادي اللون الذي يعتبر مثاليًا للأطباق المطبوعة.
10. اعرض الأعشاب والبهارات
هل تريد أن تتمتع صور طعامك بميزة احترافية؟ أضف حفنة من الأعشاب أو إبريق زجاجي جميل بالزيت والخل. الصلصات والتغميس والأوجه الأخرى تجعل صور طعامك أكثر تشويقًا من مجرد طبق الطعام.
لا يوجد كتاب قواعد ليعلمك كيفية وضعها. عليك فقط اللعب مع إعدادات مختلفة. تحقق من Instagram ومواقع التصوير الفوتوغرافي الأخرى مثل 500 بكسل للحصول على بعض الإلهام.
11. احترم موضوعك
بغض النظر عمن يعد الطعام - أنت أو رئيس الطهاة في مطعم - يتطلب الكثير من العمل. تذكر دائمًا أن تقدر العمل الجاد وراء إعداد طعامك. تعامل مع الطعام بعناية ، واستخدم القفازات إذا استطعت.
تجنب إضافة الدبابيس والإبر إلى طعامك لجعله قائمًا بذاته. اختر المسواك بدلاً من ذلك. بهذه الطريقة ، يمكن لأي شخص أن يأكل الطعام بعد التقاط الصور. بعد كل شيء ، سيكون من الضياع التقاط صورة للطعام ثم إلقاءه في القمامة.
استنبط المشاعر مع صور طعامك
لا يقتصر تصوير الطعام على مجرد التقاط ما هو موجود على اللوحة. يتعلق الأمر بالتقاط جوهر الطعام ورواية القصة وراءه. يجب عليك أيضًا تضمين المكونات اللذيذة التي تدخل فيه وتقديمها بشكل مناسب.
ولا تنس التفاصيل الفنية مثل توازن اللون الأبيض والإضاءة المناسبة. ارجع إلى هذه النصائح إذا كنت تريد رفع مستوى لعبة تصوير الطعام الخاصة بك.