ما لم تكن تعيش مع عائلتك ، فمن المحتمل أنك تطبخ فقط لشخص واحد أو شخصين على الأكثر. لسوء الحظ ، تقدم لك معظم مواقع الطهي الشهيرة وصفات تحتوي على وجبات أكثر من اللازم (فكر من أربعة إلى ثمانية).
بالتأكيد ، يمكنك حفظ بقايا الطعام ، ولكن ماذا لو كنت تريد تجربة طبق جديد كل يوم؟ لحسن الحظ ، بحثنا على الإنترنت عن أفضل مواقع الويب للأطباق الفردية. فيما يلي عشرة من أفضل اختياراتنا.
كيف تطبخ لشخص واحد فقط؟
يوجد العديد من أدلة الطبخ عبر الإنترنت للمبتدئينمليئة بكل وصفة يمكن أن تخطر ببالك. ولكن كما لاحظت بالفعل ، فإن معظم هذه الوصفات تلبي احتياجات العائلات. ماذا لو كنت تريد فقط أن تصنع شيئًا ما لنفسك؟ كيف تقوم بإعداد وجبة واحدة؟
من أهم النصائح التي يجب مراعاتها تحديد عدد المرات التي تريد فيها البقاء في المطبخ. هل تريد طهي وجبة جديدة كل ليلة ، أو طهيها مرة واحدة وتناول الوجبة مرتين؟
بعد الانتهاء من ذلك ، ابدأ في إنشاء قائمة بالأطباق التي يجب إعدادها لهذا الأسبوع. من خلال القيام بذلك ، ستعرف المكونات التي يجب شراؤها وكم ستحتاج. لا يعتبر هذا مدخرًا للمال فقط (نظرًا لأنك لن تفرط في التسوق) ، ولكنه يمنع أيضًا تلف الطعام لأنك "نسيت" استخدامه.
أخيرًا ، يمكنك دائمًا اللجوء إلى الإنترنت للحصول على الإلهام. يبحث عن تطبيقات السلطة والمدونات (إذا كنت ترغب في تناول الطعام النظيف) أو تصفح قائمة مواقع الويب التي تحتوي على وصفات خدمة فردية بحثنا عنها أدناه.
One Dish Kitchen هو بالضبط ما يوحي به اسمه: مصدر وصفة للأوقات التي تريد طهيها لواحد فقط. هناك الكثير من أفكار الوجبات المتاحة على الموقع ، من السلطات والمقبلات إلى الأطباق الرئيسية والمشروبات. يمكنك أيضًا العثور على فئات منفصلة للوصفات الخالية من الغلوتين ومنخفضة الكربوهيدرات والنباتية والنباتية.
أفضل جزء هو أن Joanie Zisk ، منشئ موقع الويب ، لديه أيضًا كتاب طبخ يحتوي على 175 وصفة خدمة فردية لإطلاعك عليها.
مع مراعاة العزاب والأزواج ، تهدف 1-2 Simple Cooking إلى تعليم طهاة المنزل طريقة ممتعة وسهلة للطهي. تنتج الوصفات المعروضة على موقع الويب حصتين كحد أقصى ، مما يجعلها مثالية إذا كنت تعيش مع شريكك أو زميلك في الغرفة.
وهي مقسمة أيضًا إلى عدة فئات لسهولة المسح الضوئي ، واحدة من أفضلها هي فئة الوجبات السريعة مع وصفات يمكنك إعدادها في 10 دقائق أو أقل.
على الرغم من أن Joy ، مالكة الموقع ، قد توقفت منذ ذلك الحين عن العمل على الموقع ، إلا أنه لحسن الحظ لا يزال متاحًا للتصفح.
الشيء الجيد في Singly Scrumptious ، بصرف النظر عن مجموعتها اللذيذة من الوصفات التي تقدم مرة واحدة ، أنها تأتي مع فئات مفيدة للغاية. يمكنك التصفح من خلال:
- نوع الوجبات (أطعمة مريحة ، مناسبة للمجمد ، وجبات خفيفة ، إلخ.) الوقت (15 دقيقة أو أقل ، 30 دقيقة أو أقل ، 1 ساعة ، إلخ.)
- الدورات (الإفطار ، الغداء ، الحلوى ، إلخ)
- نوع المكون (سمك ، لحم ، نباتي ، إلخ.)
يحتوي موقع الويب أيضًا على صفحة مخصصة لوصفات الدُفعات الكبيرة في حالة احتياجك إلى إعداد وجبة للأسبوع أو استقبال ضيوف. يلبي جميع السيناريوهات!
يدير The Single Gourmand محارب قديم كان لديه شغف بالطهي منذ أيام طفولته المبكرة ، وهو مليء بأفكار الوجبات الشهية. الوصفات بسيطة جدًا وقصيرة ، وستستمتع بمظهر الموقع النظيف والبسيط بشكل عام.
بصرف النظر عن الوصفات اللذيذة ، يوجد أيضًا قسم حيث يمكنك العثور على موارد مفيدة مثل الطهي القاموس وتحويلات القياس واستبدال المكونات ، شيء لن تجده في غيره المواقع.
لا يعتبر Single Serving Chef موقع الطهي الأكثر جمالية الذي ستصادفه ، ولكنه بالتأكيد أحد أفضل المواقع التي يمكنك الانتقال إليها للحصول على وصفات مكونة من جزء واحد. يمكنك العثور هنا على وجبات مدتها 15 دقيقة ، بالإضافة إلى أفكار للحلويات والغداء وحتى الوجبات التي تستخدم أجهزة Kitchenaid.
شيء رائع آخر في هذا الموقع هو أنه يحتوي على صفحة تسمى بدائل الوصفات للأوقات التي تحتاج فيها إلى تبديل مكون بمكون آخر.
إن موقع For One by the Food Network ليس حقًا موقعًا مخصصًا لوصفات الخدمة الفردية ، ولكنه مورد رائع رغم ذلك. هنا ، لديك أكثر من 70 فكرة للوجبات ، والتي تستغرق عادةً ما بين عشر دقائق إلى أكثر من ساعة للتحضير.
ما يميز الوصفات في Food Network هو أنها تأتي كاملة مع المعلومات الغذائية (السعرات الحرارية ، إجمالي الدهون ، السكر ، إلخ). هذا مفيد بشكل خاص إذا كنت واعيًا بصحتك أو كنت ترغب فقط في مشاهدة ما تأكله.
مع أكثر من 300 وصفة للخدمة الفردية ، يعد Allrecipes 'Quick and Easy Dinners for One مكانًا رائعًا لبدء البحث عن ما يجب طهيه على العشاء. يمكنك العثور على جميع أنواع الوجبات هنا ، بما في ذلك أطباق العجة البسيطة ووجبات الخضار وأفكار الإفطار السريعة.
الشيء الفريد في هذا الموقع هو أن كل وصفة لها مراجعات وتقييمات ، لذلك ستعرف بالضبط ما تتوقعه قبل تجربته.
هل تبحث عن موقع ويب يقدم أطعمة مخبوزة تقدم مرة واحدة؟ لا تنظر أبعد من الخبز الأكبر والأكثر جرأة من جيما. يحتوي على صفحة مخصصة للوصفات المكونة من جزء واحد ، ومعظمها عبارة عن كعكات في كوب ويستغرق صنعها دقائق فقط.
إذا لم تكن من محبي قراءة الوصفات خارج موقع الويب ، فيمكنك أيضًا التوجه إلى قناة Bigger Baking Baking على يوتيوب للعثور على عدد لا يحصى من مقاطع الفيديو الخاصة بالوصفات.
لا يوجد سوى حوالي مائة وصفة تقدم واحدة في برنامج Cooking for One page على PBS ، لكن هذا لا يعني أنك لن تجد شيئًا هنا لتحضره لتناول العشاء. في الواقع ، أطباق العشاء ليست هي الوحيدة في القائمة حيث يتميز هذا الموقع أيضًا بالكوكتيلات وحانات الجرانولا وحتى الخبز!
الوصفات نفسها أيضًا واضحة جدًا ، مع عدم وجود فقرات غير ضرورية تصف الطبق.
كاملة مع التقييمات والمعلومات الغذائية ، فإن الوصفات الموجودة على Meal-For-One من BBC Good Food هي سهلة وبسيطة في التحضير. لا يتم استخدام أي فئات ، ولكن يتم تمييز بعضها إذا كانت نباتية وخالية من الغلوتين وما شابه.
الميزة الرائعة لكل وصفة هي أنه عندما تصل إلى النهاية ، يمكنك أن ترى قسمًا يوصي بطبق آخر يتناسب جيدًا مع الطبق الذي صنعته للتو.
دلل نفسك بوجبة فاخرة مطبوخة في المنزل
هذه المواقع هي الموارد المثالية للطهاة في المنزل الذين يعيشون بمفردهم ولكنهم ما زالوا يحبون تجربة الوصفات الجديدة. إذا كنت في نفس القارب وتكره الاضطرار إلى ترك بقايا الطعام في الثلاجة لتتعفن ، فستمنحك مواقع الويب هذه الجزء المحدد الذي تحتاجه.
