ستوصي مواقع البحث عن الوصفات هذه بطهي شيء ما بناءً على ما لديك في متناول اليد.
هل تتساءل عما يجب طهيه بالمكونات والبقالة الموجودة في المنزل؟ ستوصي مواقع البحث عن الوصفات هذه بطهي شيء ما بناءً على ما لديك في متناول اليد دون الحاجة إلى التسوق لشراء عناصر إضافية.
ربما يكون SuperCook هو الأكثر شهرة ، والعديد من مواقع الوصفات حسب المكونات الأخرى مثل MyFridgeFood. يوضح هذا فقط مدى شيوع الحاجة إلى ذلك ، وتتعامل التطبيقات والمواقع المختلفة مع المشكلة بحلول فريدة لجعل الطهي أسهل.
1. جامبو (الويب): أبسط طريقة للبحث عن الوصفات حسب المكونات
Gumbo هو محرك بحث جديد عن الوصفات للعثور على الأطباق بناءً على المكونات الخاصة بك دون أي زخرفة أو ضجة. لا تحتاج إلى التسجيل لاستخدامه أو إعطائه أي معلومات إضافية بصرف النظر عن المكونات التي لديك.
قم بتشغيله ، وابدأ في النقر فوق علامات المكونات أو اكتبها في مربع البحث. انقر فوق البحث في الوصفات عندما تقوم بإضافة ما تريد الطهي به ، وسيجد التطبيق الوصفات التي تناسب معاييرك ، مصدرها بعض أفضل مواقع الوصفات على الإنترنت.
يتيح لك Gumbo تصفية هذه الوصفات من خلال ثلاث معلمات: الوقت المستغرق (زيادات من 15 دقيقة إلى 4 ساعات) والنظام الغذائي (نباتي أو نباتي) ونوع الوجبة (الإفطار والحلويات والخبز والشراب الرئيسي والجانبي). تعرض كل بطاقة وصفة أيضًا إجمالي وقت الطهي ، جنبًا إلى جنب مع المكونات التي حددتها بالفعل باللون الأسود والمكونات المفقودة المميزة باللون الأحمر.
2. ChefGPT PantryChef (الويب): وصفات يتم إنشاؤها بواسطة الذكاء الاصطناعي بناءً على المكونات والمعدات
كما يستكشف الجميع حدود ChatGPT وما يمكنك فعله باستخدام الذكاء الاصطناعي، ليس من المستغرب أن يقوم شخص ما ببناء روبوت لوصفة الذكاء الاصطناعي. يحتوي ChefGPT على العديد من الميزات المتعلقة بالوصفات في نسخته الكاملة المدفوعة ، ولكن في الإصدار المجاني ، لا يزال بإمكانك استكشاف نسخة متقدمة من العثور على الوصفات بواسطة المكونات من خلال PantryChef.
يطلب منك PantryChef أولاً سرد مكونات وكمية كل منها للحصول على توصيات أفضل. لا يمكنك صنع شكشوكة لجميع أفراد الأسرة إذا كان لديك بيضتان فقط ، أليس كذلك؟ ستحتاج بعد ذلك إلى إضافة أدوات المطبخ التي لديك ، والاختيار بين الموقد العلوي ، والفرن ، والميكروويف ، والمقلاة الهوائية ، والخلاط ، ومحضر الطعام ، وشواية الشواء. ثم يطلب منك الروبوت اختيار مقدار وقت الطهي الذي تريد تخصيصه للطبق. ويسأل أيضًا عن مستوى مهارتك الحالي في المطبخ.
أخيرًا ، يمنحك PantryChef خيارين قبل الحصول على النتائج. يستخدم Gourmet Mode أفضل مزيج من المكونات التي لديك ، لذلك قد يكون هناك بعض ما تحتاجه للاستمرار في التخزين. إذا كنت تريد استخدام جميع المكونات على الفور ، فاختر وضع All-In.
بناءً على اختياراتك ، ستحصل على توصيات شبيهة بـ ChatGPT لأفضل وصفة (أو وصفات) يمكنك طهيها. تتيح لك الطبقة المجانية إنشاء خمس وصفات شهريًا. تولد الطبقة الاحترافية (2.99 دولارًا شهريًا) وصفات غير محدودة وتفتح روبوتات أخرى مثل MasterChef و MacrosChef و MealPlanChef.
3. فودكومبو (الويب): وصفات تعتمد على المكونات مع قيود غذائية ومعتقدات
إذا كنت تبحث عادة عن الوصفات حسب المكونات التي لديك ، فستحتاج إلى استثمار الوقت والطاقة وربما حتى المال في FoodCombo. بصرف النظر عن مجرد عرض الوصفات ، فإنه يسمح لك ببناء ملف تعريف للعديد من الأشياء التي تهم طعامك.
عند إنشاء ملف تعريف ، يطلب منك FoodCombo إضافة الحساسية الغذائية وعدم تحمله (الغلوتين ومنتجات الألبان والفول السوداني ، المحار ، وما إلى ذلك) ، والقيود الغذائية والدينية (نباتي ، نباتي ، بدون كحول ، حمية باليو ، حلال ، كوشير) ، والأطعمة لا يروق لك. يساعد هذا التطبيق في إنشاء ملف تعريف نكهة فريد لك وتجنب اقتراح أنواع معينة من الأطباق.
بعد ذلك ، سيتعين عليك إضافة المكونات أو العناصر الموجودة في مخزنك. يقيد حساب FoodCombo المجاني هذا بـ 15 عنصرًا ، ولكن يمكنك الدفع لإضافة مكونات غير محدودة. نظرًا لأنه ملف تعريف قمت بحفظه ، ستظهر عناصر المخزن الأكثر شيوعًا في كل مرة تقوم فيها بتسجيل الدخول ، مما يقلل الوقت والجهد اللازمين لإضافتها.
تحتوي صفحة توصيات الوصفات على العديد من الطرق لتحسين الاقتراحات بشكل أكبر. على سبيل المثال ، يمكنك تصفية مكونات معينة ، والفرز حسب العلامات مثل سريع وسهل أو مناسب للأطفال ، أو تعيين عدد المكونات المراد استخدامها ، أو التصفية حسب القيم الغذائية. وأي وصفات تعجبك يمكن حفظها في قوائم مختلفة بحسابك.
4. أكل ثلاجتي (Android ، iOS): احتفظ بمخزون المكونات واحصل على الوصفات
تطبيق Eat My Fridge هو أفضل تطبيقات الهاتف التي نستخدمها للحصول على وصفات تعتمد على المكونات. وهو الأفضل إلى حد بعيد في الاحتفاظ بمخزون جميع العناصر الخاصة بك ومكان تخزينها ، وإنشاء قوائم تسوق البقالة ، وتتبع تواريخ انتهاء الصلاحية.
بمجرد التسجيل في التطبيق المجاني ، ابحث عن المكونات وأضفها إلى مخزونك حسب الحاجة. يمكنك الحصول على ثلاثة أقسام لفرز العناصر إلى: الثلاجة والمجمد والمخزن. يمكنك الضغط مع الاستمرار على أي عنصر لإضافة تفاصيل مثل الكمية وتاريخ انتهاء الصلاحية. هذا الأخير أمر بالغ الأهمية حيث سترى في لمحة ما العناصر التي ستنتهي صلاحيتها قريبًا وتخطط لوصفة باستخدامها. بالإضافة إلى ذلك ، يتذكر Eat My Fridge العناصر المحفوظة ، لذلك لا تحتاج إلى إضافتها في كل مرة.
تحصل مجموعة الوصفات على مصادرها من بعض أفضل مواقع الوصفات على الإنترنت ، مثل BBC Food و Epicurious و All Recipes. توضح كل بطاقة وصفة عدد المكونات التي تم العثور عليها أو التي لم يتم العثور عليها فيها وما يمكنك استخدامه كبدائل من مخزونك. وإذا كنت ترغب في القيام بذلك لاحقًا ، فأضف الوصفة إلى مفضلاتك والعناصر المفقودة إلى قائمة التسوق حتى تعرف ما يجب القيام به بعد التسوق.
تحميل: أكل ثلاجتي ل ذكري المظهر | iOS (حر)
5. أكل كتبك (الويب): البحث عن وصفة لكتب الطبخ والمجلات المفضلة لديك
يبدأ معظم الناس في تعلم الطبخ من خلال كتاب الطبخ. هيك ، معظم الطهاة المنتظمين لديهم عدد قليل من كتب الطبخ المفضلة - ذات أذنين للكلاب مع وصفات مفضلة وصفحات مملوءة بدقيق أو زيت أو مكونات أخرى عمرها سنوات. ولكن كيف تبحث عن الوصفات عبر كتب الطبخ هذه لأنها كلها مادية؟ أكل كتبك للإنقاذ.
قامت Eat Your Books برقمنة وفهرسة آلاف الوصفات عبر مئات كتب الطبخ الشهيرة وغير المشهورة ، من الكلاسيكيات مثل Julia Child إلى المفضلات الحديثة مثل Nigella Lawson. باستخدام حساب مجاني ، يمكنك البحث عن خمسة من كتب الطبخ هذه وإضافتها إلى مكتبتك (مع نظام الشرف الذي تمتلكه بالفعل ككتب مادية). يتضمن الكتالوج الكامل مجلات الطعام وحتى مواقع الويب والمدونات الشهيرة.
يمكن لهذه المكتبة الشخصية الآن البحث عن الطعام بناءً على المكونات واسم الطبق والشيف والمطبخ وما إلى ذلك. لا يتيح لك البحث عن المكونات تحديد مكونات متعددة للعثور على الاقتراحات التي تدمجها ، وسيتعين عليك الالتزام بمكون رئيسي واحد. ولكن نظرًا لأن هذه ربما تكون أفضل طريقة (وربما الوحيدة) للبحث في كتب الطبخ التي تحبها ، فلا يمكنك تجاهلها.
إنها أيضًا طريقة فعالة لمقارنة الوصفات عبر العديد من الطهاة المفضلين. على سبيل المثال ، هل ترغب في مقارنة الاختلافات بين كيفية خبز سوفليه تشايلد ولوسون؟ افتحهما في علامتي تبويب بجانب بعضهما البعض بدلاً من إيجاد مساحة لكتابي طبخ كبيرين.
تعرف على اقتران الطعام لاستخدام المكونات
مع أي من هذه المواقع ، ستتمكن من معرفة كيفية استخدام مكوناتك بشكل أفضل لصنع شيء لذيذ. ولكن إذا كانت الوصفة لا تحتوي على أحد المكونات ، فهذا لا يعني أنها لن تتناسب مع الطبق.
إذا كنت ترغب في رفع مستوى مهاراتك في الطهي ، فأنت بحاجة إلى ذلك تعلم علم الاقتران الغذائي. بمجرد أن تعرف أي مكون يمكن أن يكمل الآخر بشكل طبيعي ، ستجد أن مخزون الطبخ الخاص بك يزداد أضعافا مضاعفة. قد لا تحتاج إلى أي من مواقع الوصفات هذه بعد ذلك ، وكن مبدعًا في صنع أطباقك.
