البروتين هو قوة الطبيعة في بناء العضلات ، ومكافحة الجوع ، والوجبات الخفيفة التي تجعلك تشعر وكأنك تستطيع مواجهة العالم. بالإضافة إلى ذلك ، إذا كنت لا تأكل ما يكفي من البروتين لدعم روتين التمرين الخاص بك ، فسوف ينتهي بك الأمر إلى فقدان بعض مكاسبك المحتملة وفرصة لتبدو وكأنها قطعة كبيرة من الجرانيت محفور.
لذا ، إذا كنت تبحث عن إنقاص الوزن ، أو بناء العضلات ، أو ببساطة إعطاء جسمك المزيد من الأشياء الجيدة ، تحقق من أدوات الطهي هذه التي ستساعدك على إضافة المزيد من البروتين إلى نظامك الغذائي.
طباخات سوس فيديو
Sous vide هو المصطلح الفرنسي "تحت التفريغ" ويشير إلى أسلوب الطهي الذي يتضمن تعبئة الطعام في كيس بلاستيكي والطهي في الماء عند درجة حرارة ثابتة. يستخدم Sous vide درجة حرارة عالية بما يكفي لطهي الطعام جيدًا ولكن منخفضة بما يكفي لإغلاق جميع العناصر الغذائية والنكهة والرطوبة.
من خلال الاستيلاء على آلة فيديو سو ، يمكنك توسيع أنواع البروتين التي تستهلكها أثناء الطهي ستصبح فجأة وفورية مضمونة - من المستحيل الإفراط في طهي الطعام في فيديو سوس فرن.
هناك العديد آلات سمارت سوس فيد في السوق يتميز باتصال Bluetooth من أسماء مألوفة مثل Breville و Anova. ولا تقلق - فهناك أيضًا العديد التطبيقات التي يمكن أن تساعدك في طهي وصفات فيديو سو غنية بالبروتين.
تشمل الوصفات التي قد ترغب في تجربتها ضلوع ماوي القصيرة ، أو السلمون بالعسل والليمون ، أو بعض بيض السوس المرئي من المستوى التالي ، فهي لا تشبه أي شيء يمكنك طهيه بدون آلة فيديو سو.
طناجر الضغط
قدر الضغط هو أداة رائعة للطهي السريع لمصادر البروتين النباتية مثل الفول والعدس والحمص. هذه كلها غنية بالبروتين ولكن من المعروف أنها صعبة أو تستغرق وقتًا طويلاً للطهي على موقد عادي.
تعمل قدور الضغط عن طريق غلق البخار وزيادة الضغط داخل القدر ، مما يرفع درجة غليان الماء ويطبخ الطعام بشكل أسرع بكثير من طرق الطهي التقليدية. هذا يعني أنه يمكنك الحصول على وجبة نباتية غنية بالبروتينات جاهزة في جزء بسيط من الوقت الذي يستغرقه طهيها على الموقد أو في الفرن.
ربما أفضل علامة تجارية في السوق هي قدر الضغط الفوري. إذا كنت تريد أذكى جهاز ، فإن انستانت بوت سمارت 6-كوارت يوفر الطراز جميع ميزات Instant Pots العادية ولكنه يسمح لك أيضًا بالتحكم في الجهاز باستخدام إما Alexa أو تطبيق Instant Pot للهاتف المحمول (iOS أو ذكري المظهر). من هاتفك الذكي ، ستتمكن من ضبط درجة الحرارة والوقت المطلوبين والتحقق من حالة الطهي الحالية.
قلايات هوائية
يمكن أن تساعدك المقلاة الهوائية على تناول المزيد من البروتين من خلال توفير طريقة طهي أكثر صحة وملاءمة للأطعمة الغنية بالبروتين مثل الدجاج والأسماك والتوفو. مثل الكثير من طناجر الضغط ، توفر المقالي الهوائية أسلوبًا ثابتًا للطهي ، والذي يمكن لأي شخص لديه قائمة مهام طويلة أو وظيفة مزدحمة تقديره.
تستخدم مقالي الهواء الهواء الساخن لطهي الطعام ، مما يقلل من كمية الزيت اللازمة مقارنة بطرق القلي التقليدية. هذا يمكن أن يجعله خيارًا صحيًا لطهي الأطعمة الغنية بالبروتين. بالإضافة إلى ذلك ، تعتبر المقالي الهوائية رائعة لطهي الخيارات النباتية مثل التيمبيه (المصنوع من فول الصويا المخمر) والسيتان (غالبًا ما يشار إليها باسم "لحم القمح" للنباتيين).
هناك مقالي هوائية ذكية في السوق من العلامات التجارية مثل COSORI و Proscenic و SAKI. يمكن أن تختلف الميزات حسب الجهاز ، ولكن معظم الطرز الذكية توفر اتصال Wi-Fi ، في حين أن بعضها مثل مقلاة الهواء بروسينيك T22 يمكن دمجها مع المساعدين الصوتيين.
يأتي Proscenic T22 أيضًا مع تطبيق مصاحب يتضمن 100 وصفة ، سيوفر لك "اهتزاز تذكير "بالأطعمة التي تحتاجها ، ويسمح لك بجدولة ومراقبة الطهي لاسلكيًا من خلال هاتف ذكي. علاوة على ذلك ، من خلال توصيل الجهاز بـ Alexa أو Google Assistant أو أي مساعد صوتي آخر ، يمكنك الاستمتاع بالطهي بدون استخدام اليدين.
موازين حرارة اللحوم اللاسلكية
إذا كنت تحاول زيادة استهلاكك للبروتين ، فمن المحتمل أنك ستأكل المزيد من اللحوم (إلا إذا كنت نباتيًا). يسمح لك مقياس حرارة اللحوم اللاسلكي الذكي بمراقبة درجة حرارة اللحم عن بُعد باستخدام هاتف ذكي التطبيق ، لذلك يمكنك التأكد من طهي اللحوم إلى درجة الحرارة المناسبة دون الحاجة إلى التحقق باستمرار هو - هي.
بالإضافة إلى ذلك ، إذا كنت تفكر في أ ميزان حرارة لاسلكي ذكي مع بلوتوث، مثل ال مياتر بلس، ستكون قادرًا على مراقبة طعامك من مسافة تصل إلى 500 قدم وستكون قادرًا على التحكم في مقياس الحرارة باستخدام تطبيق مصاحب على هاتفك الذكي.
ثلاجات ذكية
إذا كنت بحاجة إلى مساعدة في اتخاذ القرار ما إذا كانت الثلاجات الذكية تستحق كل هذا الاهتمام، ضع في اعتبارك هذا: يمكن أن تساعدك الثلاجة الذكية على تناول المزيد من البروتين من خلال تسهيل تتبع الأطعمة الغنية بالبروتين المتوفرة لديك.
توفر الثلاجات الذكية مجموعة متنوعة من الميزات الرائعة مثل الكاميرات المدمجة التي تتيح لك عرض محتويات الثلاجة عن بُعد ، حتى تتمكن من رؤية ما تحتاج إلى شرائه عندما تكون بعيدًا عن المنزل. يمكن للثلاجات الذكية أيضًا تقديم توصيات للوجبات بناءً على المكونات المتوفرة لديك (مثل التوفو أو الدجاج أو البيض) وتقديم وصفات بمستويات مختلفة من البروتين.
بالإضافة إلى ذلك ، يمكن لبعض الثلاجات الذكية تتبع تواريخ انتهاء الصلاحية ، بحيث يمكنك استخدام الأطعمة الغنية بالبروتين (مثل ذلك التحميص الضخم الذي اشتريته) قبل أن يفسد ، مما يقلل من هدر الطعام ويحقق أقصى استفادة من الطعام يملك.
ال ثلاجة LG ThinQ الذكية يتصل بتطبيق ThinQ من LG ، والذي يتيح لك تغيير درجة الحرارة أو طلب ثلج إضافي باستخدام Amazon Alexa أو Google Home. يمكنك أيضًا الحصول على إشعارات عندما يترك شخص ما (أي أنت) باب الثلاجة مفتوحًا!
خطط لوجبتك التالية عالية البروتين
يجب أن تأكل المزيد من البروتين لأنه سلاح سري لجسمك. سوف يساعدك على بناء العضلات ، وحرق الدهون ، والطاقة خلال يومك مع توفير الطاقة. بالإضافة إلى ذلك ، ستجعل وجباتك أكثر إرضاءً ، لذلك من غير المرجح أن تصل إلى كيس الرقائق هذا أو نصف لتر من الآيس كريم عندما تشعر بوجبة خفيفة.
فهيا ، أضف بعض البروتين إلى طبقك باستخدام إحدى هذه الأدوات وأطلق العنان للبطل الخارق في النظام الغذائي.