من الأدوات الذكية إلى تذكيرات الترطيب المتنوعة والمزيد، ستعمل هذه الأنواع من التكنولوجيا على تعزيز وعيك بالطعام.
في عصر يمكن أن تتصل فيه ثلاجتك بالإنترنت وقد يبدو منظم الحرارة الخاص بك أكثر ذكاءً من نصف الأطفال الذين تذهب معهم إلى المدرسة، حققت تكنولوجيا الأغذية بعض القفزات المثيرة للاهتمام. على الرغم من أن العالم لم يصل إلى النقطة التي يقوم فيها الخدم الآليون بإعداد وجبات الطعام، فقد ظهرت العديد من التقنيات التي قد تساعدك على تناول الطعام بشكل أكثر وعيًا.
لذا، قبل أن تلتهم دون وعي بقية البيتزا بنفسك، دعنا نفكر في بعض أنواع التكنولوجيا التي يمكن أن تساعد حتى أكثر الأشخاص شرودًا في التفكير على إعادة التواصل مع طعامهم.
1. الأدوات الذكية
هل مررت بلحظة استنشقت فيها عشاءك بشكل أسرع مما يمكنك تهجئة "supercalifragilisticexpialidocious"؟ حسنًا، قد تستفيد من أدوات التحكم البطيئة Smartfeed. لا تقتصر أدوات Smartfeed على نقل طعامك من الطبق إلى الفم فحسب. تساعدك هذه الأدوات الذكية على تناول الطعام بالإيقاع الصحيح.
إذا كنت تلتهم طعامك بسرعة قياسية - أو إذا كانت الفترة الفاصلة بين قضمتين قصيرة جدًا - فإن الشوكة تحذرك باهتزاز طفيف. سيرشدك ضوء صغير أيضًا بين القضمات، ويومض باللون الأحمر إذا كان عليك انتظار اللقمة التالية.
فلماذا هذه الضجة حول مدى سرعة مضغك؟ وفق جامعة هارفرديمكن أن يعالج الأكل الواعي بشكل فعال سلوكيات مثل الأكل العاطفي والشراهة التي يمكن أن تؤدي إلى زيادة الوزن والسمنة.
تناول الطعام ببطء يتيح لإشارات الشبع التي يرسلها جسمك الوصول إلى دماغك، مما يساعدك على الشعور بالشبع بشكل أسرع. من خلال تذوق طعامك، سينتهي بك الأمر بتناول كميات أقل، مما يقلل من فرص الإفراط في تناول الطعام.
علاوة على ذلك، فإن الأكل البطيء يساعد في عملية الهضم ويمكن أن يعزز تجربة تناول الطعام بشكل عام، مما يسمح لك بتقدير النكهات والقوام حقًا.
يمكن أن تساعدك أدوات Smartfeed في دفعك نحو علاقة صحية مع الطعام، قضمة واحدة في كل مرة.
هذه مجرد واحدة من العديد من أدوات المطبخ الذكية يجب أن تفكر في الإضافة إلى ذخيرة الطهي الخاصة بك. وتشمل المنتجات الأخرى مقالي الهواء، وآلات صنع القهوة، وأجهزة طهي الضغط، وحتى طابعات الشوكولاتة ثلاثية الأبعاد!
2. أطباق ذكية
لقد ولت الأيام التي كانت فيها أطباقك مجرد لوحات فنية لتحفة المعكرونة الخاصة بك. الآن، حتى أطباقك تتطور إلى أدوات مساعدة ذكية يمكنها توجيه عاداتك الغذائية. على سبيل المثال، لقاء سمارت بليتحيث تلتقي التكنولوجيا بأدوات المائدة.
تم تصميم SmartPlate بشكل علمي مع وضع التحكم في الكمية في الاعتبار. للوهلة الأولى، قد تلاحظ أقسامها السرية. هذه ليست فقط من أجل المظهر الجمالي أو لمنع البازلاء من التآخي مع البطاطس المهروسة. تم تصميم كل قسم لاستيعاب حجم معين من أنواع الطعام، من البروتينات إلى الكربوهيدرات والخضروات.
لماذا يهم هذا؟ ليس سراً أن التحكم في الأجزاء هو حجر الزاوية في الأكل الواعي. مع تضخم أحجام الوجبات في المطاعم وتغليف المواد الغذائية المضللة، أصبح من الصعب على نحو متزايد قياس شكل الحصة المناسبة.
باستخدام SmartPlate، يختفي التخمين حول حجم الحصة. يعلمك الطبق بمهارة عن الكمية المناسبة لتناول الطعام، مما يضمن أنك لا تفرط في تقديم الطعام لنفسك عن غير قصد. عند إقران SmartPlate مع أسلوب الأكل الواعي أو الأدوات الأخرى مثل الشوكة الذكية، يمكن أن يساهم ذلك بشكل كبير في الحفاظ على وزن صحي.
من خلال مواءمة وجباتك مع الحصص التي يحتاجها جسمك حقًا، فإنك تستهلك بشكل طبيعي عددًا أقل من السعرات الحرارية الزائدة، دون الشعور بالحرمان. مع مرور الوقت، يمكن أن يؤدي ذلك إلى إدارة الوزن بشكل مستدام، والأهم من ذلك، علاقة صحية مع الطعام.
وبطبيعة الحال، فإن اللوحة الذكية هي مجرد واحدة من العديد من اللوحات أدوات المطبخ الرائعة التي يجب أن تمتلكها جميع المنازل. تشمل الأدوات الذكية الأخرى التي يجب مراعاتها شاشات العرض الذكية التي تعمل بمثابة المساعدة الرقمية أثناء تواجدك الطبخ، وموازين الملعقة الرقمية، ودورات الغمر بالفيديو، والسماد الكهربائي، والقمامة الذكية علب.
3. تذكيرات الترطيب
في حين أن الشوكات والأطباق قد تكون أفضل طريقة لإبطاء تناول الطعام، إلا أن بعض الأدوات يمكن أن تساعدك على تناول الطعام بشكل أكثر وعيًا. دخول تذكير أولا للترطيب، وهو جهاز مبتكر يمكن ربطه بسهولة بأي وعاء شرب تقريبًا ويومض على فترات منتظمة، مما يدفعك بمهارة إلى شرب المزيد من الماء. لا مزيد من الاعتماد على الذاكرة أو الانتظار حتى تشعر بالعطش!
الترطيب المنتظم لا يروي العطش فقط. فهو يساعد على الهضم، ويساعد على تنظيم درجة حرارة الجسم، وتليين المفاصل، وحتى يساعد في نقل المواد الغذائية. بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن يؤدي الحفاظ على رطوبة الجسم إلى تجنب إشارات الجوع الكاذبة، مما يساعدك على التمييز بشكل أفضل عندما تكون جائعًا حقًا.
4. موازين الغذاء الذكية
هناك أداة أخرى تساعدك على أن تكون أكثر وعيًا في المطبخ وهي مقياس التغذية الغذائي الذكي. على سبيل المثال، ميزان المطبخ الذكي لتغذية الطعام من اتيكسيتي ليست مجرد أداة مطبخ جميلة أخرى. عندما تضع أحد المكونات - سواء كانت طماطم ناضجة أو شريحة من جبنة الشيدر - يمكن لهذا المقياس أن يعرض الوزن بالإضافة إلى المعلومات الغذائية في الوقت الفعلي.
يقوم بذلك عن طريق الاقتران بهاتفك الذكي ويمكنه تكسير السعرات الحرارية والدهون والبروتينات والكربوهيدرات والمزيد. هل تساءلت يومًا عن المحتوى الغذائي للغواكامولي محلي الصنع؟ الآن ليس عليك أن تفعل ذلك!
بالنسبة لأولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا محددًا أو الأشخاص الفضوليين الذين يريدون فهم طعامهم بشكل أفضل، فإن هذه المقاييس ليست ترفًا بل هي ضرورة تنويرية.
باستخدام الميزان الذكي بانتظام، يمكنك تتبع عاداتك الغذائية اليومية والأسبوعية والشهرية. ومن خلال إقران هذا الجهاز بتطبيق تتبع التغذية المعتمد على الذكاء الاصطناعي مثل ماكرو فاكتور، يمكنك التأكد من أنك تستهلك ما يكفي من البروتين والكربوهيدرات والدهون لتحقيق أهدافك الصحية. إذا كنت تحب هذه الأجهزة، تأكد من إطلاعك على بعض الأجهزة الأخرى الأدوات التي يمكن أن تساعدك على طهي طعام صحي.
5. إعداد الطعام الواعي
أخيرًا، إذا كان الوعي هو الهدف النهائي، فقد ترغب في استخدام أداة أو اثنتين تساعدك على إبطاء وإشغال حواسك أثناء طهي الطعام أو إعداده. خذ على سبيل المثال القهوة، وهي طقوس يومية لمعظم الناس.
في عصر الإشباع الفوري، يوفر جهاز مثل مطحنة القهوة اليدوية فترة توقف. أثناء الإمساك بالمطحنة، فأنت متصل بالجوهر الخام لحبوبك. عندما تحرك يدك، تبدأ الروائح في إحاطتك، مما يخلق لحظة تأملية في عملية تحضير القهوة البسيطة. هذا ليس مجرد طحن. إنها طقوس. الجهد الذي تبذله يزيد من تقدير المشروب الناتج.
باختصار، استخدام الأجهزة التناظرية مثل المطحنة اليدوية لا يقتصر على القهوة فحسب، بل يتعلق بتذوق الرحلة والتواجد في هذه العملية.
الزواج من التكنولوجيا وبراعم التذوق
ليست هواتفك وسياراتك فقط هي التي أصبحت أكثر ذكاءً، بل إن تجارب تناول الطعام كذلك أيضًا. من الشوكات التي تدرب سرعة عضتك إلى الأطباق التي تعمل كمستشارين غذائيين، ومن التذكيرات الوامضة بالترطيب إلى الموازين الذكية التي تحلل طعامك، يقدم عالم التكنولوجيا جميع أنواع الحلول المبتكرة لمشاكل العصر الحديث.
والهدف من هذه الأنواع من الأدوات ليس مجرد حداثة. يمكنهم مساعدتك في تعزيز اتصال أعمق وأكثر وعيًا بما تستهلكه.
