الإعلانات
محبوب القهوة في جميع أنحاء العالم اعتمادنا الكبير على الحبة السحرية هل شرب القهوة يجعلك أكثر إنتاجية حقًا؟دعونا نتعلم جميع أنواع المعلومات حول القهوة ، ونلقي نظرة على بعض البيانات حول كيفية تغيير القهوة لعملك ، وأفضل الطرق لاستخدامها لصالحك. اقرأ أكثر هو السبب الرئيسي وراء بعض الإحصائيات المدهشة ، مثل حقيقة أن العامل الأمريكي العادي ينفق أكثر من 1000 دولار على القهوة كل عام.
علاوة على ذلك ، هل تعلم أن صناعة القهوة تبلغ قيمتها أكثر من 100 مليار دولار في جميع أنحاء العالم ، مما يجعلها ثاني أغلى سلعة وراء النفط؟ أن مزارع البن توظف أكثر من 25 مليون شخص؟ أو ، الأكثر إثارة للدهشة ، أن أكثر من 500 مليار كوب من القهوة يتم شربها في جميع أنحاء العالم كل عام؟
من بين 500 مليار كوب ، سيكون مذاقه أفضل من البعض الآخر. لن تكون القهوة الجاهزة من آلة الطين في غرفة استراحة مكتبك جيدة مثل المشروب البطيء المحمص من مزرعة فيتنامية صغيرة. ولكن ليس كل شخص لديه هذه الرفاهية المتاحة.
هل تريد جرعة ألذ من الكافيين في منزلك؟ إليك بعض المواقع التي ستساعدك على صنع فنجان قهوة محسّن بسهولة.
تجاوز القهوة قناة يوتيوب مقرها في ادمونتون ، كندا. يركز محتواها بشكل عام على تحديد مصادر القهوة عالية الجودة وتحميصها وتخميرها ، على الرغم من أنها غطت أيضًا مؤخرًا "بطولة Barista الإقليمية". (لا تسأل.)
إنها تغطي مجموعة واسعة من المواضيع ، من كيفية تنظيف آلة القهوة الخاصة بك إلى دراسات متعمقة لطرق التحميص المختلفة. مثيرة للاهتمام ومتبصرة للغاية بغض النظر عن مقدار معرفة القهوة التي قد تكون لديك أو لا تمتلكها بالفعل.
تشتمل عناوين الفيديو النموذجية على "أهمية الماء في القهوة" و "كيفية الوزن والطحن بشكل صحيح" قهوتك "، وكلاهما جزء من قائمة التشغيل المستمرة التي يطلق عليها" كيف تكون قهوة متذوق".
National Geographic - Coffee [لم يعد متوفرًا]
ال القهوة الجغرافية الوطنية يبدو أن موقع الويب تم إنشاؤه في أوائل العقد الأول من القرن الحادي والعشرين ، ولكنه لا يزال مليئًا بالمحتوى الرائع.
سيرشدك قسم التاريخ من خلال أصول القهوة في إفريقيا إلى تقديمها في أوروبا وصولًا إلى انفجارها في أمريكا اللاتينية ، بينما يعلمك قسم التحميص مختلف الأذواق والأنسجة وأنماط التحميص المختلفة في العالم فاصوليا.
يحتوي الموقع أيضًا على خرائط وروابط لمقالات ناشونال جيوغرافيك القديمة حول القهوة ، وحتى يتضمن منتدى للمناقشة.
المعدات التي تستخدمها هي أحد أهم جوانب الحصول على مشروب عالي الجودة في مطبخك.
المشكلة هي أن هناك الكثير من المعدات للاختيار من بينها اشتر هذا: أعظم معدات صنع القهوة الرائعةإذا كانت طعم قهوتك مثل الهراء ، فأنت تفعل ذلك بشكل خاطئ. لا يجب أن تكون القهوة الرائعة باهظة الثمن. اقرأ أكثر . آلات القهوة ، مطاحن القهوة ، آلات اسبريسو ، وصانعي الكابتشينو! كيف تقرر أيهما أفضل 7 أفكار للهدايا أقل من 150 دولارًا لعشاق القهوة اقرأ أكثر ?
مخبر القهوة يهدف إلى مساعدتك في الإجابة على هذه الأسئلة. لديهم كمية لا تصدق من المحتوى ، من الأدلة التي تحدد نوع الجهاز (الأجهزة) التي ستحتاجها على طول الطريق إلى مراجعات المنتج لأحدث الإصدارات من الشركات المصنعة السائدة.
يتضمن الموقع أيضًا وصفات للقهوة ، ومعلومات عن كيفية مساعدة القهوة لصحتك بشكل عام ، ونصائح حول كيفية تحقيق أقصى استفادة من الشراب الخاص بك ، وقناة YouTube المصاحبة.
Demitasse اليومية [تمت إزالة الرابط المكسور]
ديمتاس اليومي هي إحدى مدونات القهوة الأكثر شمولاً على الويب. جنيفر ، التي تدير الموقع ، تغطي جميع الأشياء المعتادة مثل تقنيات التخمير وتاريخ القهوة ، ولكن لديها أيضًا محتوى فريد آخر أيضًا.
ليس فقط أنها تستضيف بانتظام مقابلات مع مجموعة واسعة من الناس في الصناعة (الجميع من باريستا المتواضعة إلى الرؤساء التنفيذيين شركات كيك ستارتر 5 من أنجح مشاريع Kickstarter على الإطلاقلقد غيّر Kickstarter بلا شك العالم ، مما مكن Joes العادية من تمويل التطوير والإنتاج للمشاريع الإبداعية التي تهمهم. بينما تساعد الأنواع الإبداعية على تجاوز أصحاب رؤوس الأموال المجازفة النموذجية ، أو القروض المصرفية المكلفة ، أو تدمير النفس ... اقرأ أكثر تم تغطيتها) ، ولكن لديها أيضًا متجرًا عبر الإنترنت ومكتبة من المقالات من الكتاب المبدعين المستوحاة من القهوة.
الرجل خلف نيت القهوة لديها سافر العالم هل من الممكن السفر حول العالم مع الحصول على وظيفة مجزية؟هل تحب أن تسافر؟ هل فكرة قضاء جزء كبير من وقتك في رؤية العالم تبدو وكأنها حياة أحلامك؟ اقرأ أكثر من أجل تحديد أفضل فنجان قهوة.
لا يزال بحثه مستمراً ، ولكن على طول الطريق جمع ثروة من المعرفة والمعلومات - وكلها ينقلها إليك عبر موقعه مجانًا.
يتضمن المحتوى مراجعات للقهوة العالمية المختلفة ، والفيديو والدروس المرئية لمختلف طرق التخمير ، والمقالات هذا بالتفصيل كيف يتم إنتاج القهوة ومعالجتها وتعبئتها ، وتوجيهات حول كيفية توفير المال عند شراء القهوة الخاصة بك فاصوليا.
ولديه أيضًا قناة يوتيوب مصاحبة له ، بل ويقدم سلسلة مصغرة من المقالات على شكل رسالة إخبارية ، يعدها بأنها "ستغير تجربتك تمامًا في القهوة".
ال جمعية البن الوطنية تأسست في عام 1911 ونمت منذ ذلك الحين لتصبح أبحاث السوق الرئيسية ، ومعلومات المستهلك ، ومجموعة الضغط لصناعة القهوة في الولايات المتحدة.
موقعة على الإنترنت مليئة بمعلومات مفيدة. على سبيل المثال ، يمكنك تصفح مركز المعرفة الخاص بهم لمعرفة كل ما يمكن معرفته عن القهوة ، أو توجه إلى مركز الأحداث والتعليم الخاص بهم لمشاهدة ندوات عبر الإنترنت وتنزيل مقاطع الفيديو والاشتراك فيها المدونة الصوتية.
ليس بالضرورة أن يشير "فنجان قهوة محسّن" إلى المذاق - فقد يشير أيضًا إلى مصدره.
كما يعلم أي متذوق جيد للقهوة ، فإن 90٪ من إنتاج القهوة في العالم يتم في "حزام القهوة" في البلدان النامية. وبسبب الفوائد الاقتصادية الهائلة ، غالبًا ما تضع هذه البلدان الأرباح قبل البيئة.
في الواقع ، وفقًا للصندوق العالمي للحياة البرية ، فإن 37 دولة من بين 50 دولة ذات أعلى معدلات إزالة الغابات هي من منتجي القهوة.
القهوة والحفظ يحاول إلقاء بعض الضوء على هذه القضايا. لديها أقسام مخصصة لتأثير المناخ المناخ واللقاحات: هل يقلل الإنترنت من محو الأمية العلمية لدينا؟هل يبدو أن الناس أصبحوا أقل معرفة علمية؟ قد تفاجئك الأرقام الفعلية. اقرأ أكثر وتأثير إنتاج القهوة على الطيور النادرة التي تعيش في نفس الموائل ، والمشكلات المحددة التي تواجه كل منطقة منتجة للقهوة ، من بين مناطق أخرى.
استخدم الموقع لتتعلم كيف يمكنك شرب النوع الصحيح من حبوب البن للمساعدة في إنقاذ العالم.
هناك مشكلة كبيرة أخرى تواجه صناعة القهوة الأوسع وهي التفاوت بين ما تدفعه مقابل الحصول على كوب في ستاربكس وبين ما يحصل عليه المنتجون مقابل زراعة تلك الحبوب والحصول عليها.
لسوء الحظ ، يحصل مزارعو البن في البلدان النامية على صفقة رهيبة. تشير الأبحاث إلى أن 0.03 دولارًا فقط من كل 1.00 دولار تنفق على القهوة العادية تعود إلى المزارعين ، حيث يقوم وسطاء مثل المصدرين والمشترين وشركات التحميص بامتصاص غالبية الأرباح.
اذا اشتريت قهوة عادلة، يقفز هذا الرقم من 0.03 دولار إلى 0.15 دولار. تذهب القهوة مباشرة من المزارع إلى تعاونية القهوة ، ثم إلى بائع التجزئة. وهذا يعني أن المزارعين يمكنهم كسب أجر معيشي مقابل عملهم الشاق وجهدهم.
يسرد قسم القهوة في موقع Fairtrade على الويب جميع منتجي القهوة حول العالم ، ويشرح ما يمكنك القيام به للتأكد من مكافأة الناس إلى حد ما ، وحتى لديه نصائح ومعلومات حول كيفية الانخراط في حركة.
لديهم أيضا PDF ممتاز متاح للتنزيل التي تبحث في صناعة القهوة وعملية التجارة العادلة بمزيد من التفصيل.
هل يمكنك صنع الكأس المثالي؟
هل تعرف كيف تحضر فنجان القهوة المثالي؟ ما هي النصائح التي يمكنك تمريرها لقرائنا الآخرين؟ ربما لديك موارد القهوة السرية الخاصة بك التي تستخدمها. هل أنت على استعداد لمشاركتها معنا؟
دعنا نعرف أفكارك وملاحظاتك في التعليقات أدناه!
ائتمانات الصورة:كيميائي في المختبر بواسطة النور عبر Shutterstock
دان مغترب بريطاني يعيش في المكسيك. وهو مدير تحرير موقع شقيقة MUO ، كتل فك الشفرة. في أوقات مختلفة ، عمل كمحرر اجتماعي ومحرر إبداعي ومحرر مالي لـ MUO. يمكنك أن تجده يتجول في صالة العرض في CES في لاس فيغاس كل عام (أيها الناس PR ، تواصلوا!) ، وهو يقوم بالكثير من المواقع خلف الكواليس...